Gem z brusníc: recept
Cranberry jam je univerzálne občerstvenie, ktoré môžepoužíva sa ako doplnok k rôznym dezertom a slúži ako omáčka na mäsový tanier. V tomto prípade môžete rýchlo variť. V našom článku sú uvedené recepty na brusnicový džem na zimu po prečítaní, ktoré každá hosteska nájde niečo užitočné pre seba.
Brusnicový džem na zimu
Predtým, než začnete variť pochúťku, musíte sa oprieť o zrelé brusnice, pretože toto konkrétne bobule je vhodné na výrobu vynikajúceho džemu.
- bobule (pyré) - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Praktická časť
Ak chcete urobiť brusnicový džem, na začiatok by mali robiť bobule. Musíme ich vyriešiť, odstrániť vetvičky a rôzne nečistoty. Potom je potrebné jemne umyť brusnice a nechať na nejaký čas, aby úplne voda z bobúľ. Keď sú brusnice pripravené na spracovanie, mali by byť zmäkčené blanšovaním počas 3-5 minút pri teplote 95 ° C.
Potom môžete začať rmutovaťchladené blanched bobule. Preto je potrebné preskočiť brusnice cez mlynček na mäso. V bobule, ktorá sa po spracovaní ukázala, by ste mali pridať cukor, všetko dôkladne premiešať a vložiť do sterilizovaných pohárov vopred. Potom sa plnené sklenené nádoby znovu sterilizujú počas 10-20 minút vo vriacej vode. Po uplynutí tohto obdobia by sa doručené džemy mali uzavrieť vriacimi viečkami a prevrátiť.
Cranberry Jam s jablkami recept
Brusnicový džem s jablkami je krásnyktorý je nielen chutná a voňavá pochúťka, ale aj pomerne užitočný produkt. Konzumujte, že toto zaseknutie je odporúčané pre dospelých aj pre deti.
Na zaseknutie potrebujete nasledujúce produkty:
- jablká - 1 kg;
- bobule - 4 t;
- cukor - 1,2 kg;
- voda - 300 ml;
- citrón - 2 ks.
Pripravené jablká by mali byť umyté, olúpané a olúpané a potom rozrezané na malé kocky. Na prípravu lahôdok je žiaduce použiť odrody drobného ovocia.
Pred pridaním bobúľ musiaproces: poprsie, položte na sito a vysušte. Potom by sa jablká a brusnice mali umiestniť do veľkého kontajnera a do ovocia sa pridali cukor a voda. Zmes premiešajte dôkladne a varte, kým sa ovocná a bobuľová hmota vrie.
Počas varenia sa na povrchu budúceho džemu vytvorí pena, ktorá sa musí pravidelne odstraňovať. Celkom brusnicový džem s jablkami, varíme 10-15 minút, kým jablká a brusnice sú dostatočne mäkké.
Zatiaľ čo jablko a ovocné huby potrebujúpripravte citrón. Citrusové plody by sa mali umývať pod tečúcou vodou, opláchnuť vriacou vodou, sušiť papierovými uterákmi. To je vykonané tak, že môžete ľahko odstrániť kôru z citróna. Potom pomocou odšťavovača alebo ručne, musíte ju stlačiť do samostatnej nádoby. Výsledná šťava a olúpaná kôra sa pridá do jablkovej a ovocnej hmoty, zmieša sa a varí až do úplného zahustenia džeme.
Keď sa varený zápach ochladí, môžetenalejte do sterilizovaných pohárov a zatvorte viečka. Potom sa džemy z džemu umiestnia do veľkej nádoby a sterilizujú sa 10 minút. Po uplynutí tohto časového obdobia sa musia dostať, nechať ich vychladnúť a previesť pomocou závitových uzáverov.
Raw Cranberry Jam
Cranberries môže byť ľahko a rýchlo dosť.urobiť lahodnú voňavú omáčku, v ktorej sú bobule a ovocie rozdrvené nie na stav zemiakov, ale na hrubú konzistenciu. Takýto úžasný džem je zvyčajne podávaný s koláčmi, palacinkami, kastrolmi a tvarohami.
Tieto produkty budete potrebovať:
- bobule - 2 t;
- oranžová - 1 ks;
- cukor - 1 polievková lyžica.
Na prípravu surového brusinkového džemuMusíte mať celé mrazené bobule, ktoré musíte rozmraziť a umyť pred prípravou lahôdok. Odlúpte pomaranč s premytým strúhadlom. Potom s jeho polovicou musíte šťastie stlačiť s buničinou.
Blender by mal byť dal bobule a rozdrviťbrusnice, vrátane impulzov zariadenia. Nepoužívajte ju však do pyré. Potom pridajte cukor, kôru a pomarančový džús. Potom znova vložte mixér a výslednú hmotu brúste.
Môžete uložiť varené brusnicové džemy po dobu 7 dní.
Cranberry Jam s citrusovou šťavou
Výrazná vlastnosť varenialahôdky z ostatných receptov uvedených v článku sú jeho základom. Táto brusnicová džem sa pripravuje pridaním veľkého množstva oranžovej a citrónovej šťavy. Na svoje náklady chuť lahôdky stráca svoju "jednotnosť" a začína hrať v rôznych odtieňoch.
Požadované produkty:
- bobule - 0,5 kg;
- citrón - ½ ks;
- oranžová - 1 ks;
- cukor - 0,2 kg.
Najprv musíte umyť brusnice, citrón aoranžová Bobule by mali byť nalievané do panvice, a stlačte šťavu z ovocia. Lemonová kôra by mala byť strúhaná, odstrániť vrstvu kôry a potom ju pridať do bobule. Potom musíte naliať do misky cukru, citrónu a pomarančového džúsu. V prípade potreby pridajte malé množstvo vody.
Výsledná zmes by mala byť rozdrvená pomocou miešača, potom varte asi 20 minút pri nízkej teplote. Výsledná džem sa môže naliať do sterilizovaných nádob.
Cranberry jam v multicooker
Rozvoj moderných technológií nezostávamiesto, takže každá domáca žena mala príležitosť variť džem s pomocou "najlepšieho asistenta" - pomalého sporáka. Ak chcete pripraviť túto lahodnú pochúťku, môžete použiť jednoduchý recept na brusnicový džem prezentovaný v našom článku.
Požadované produkty:
- brusnice - 1 kg;
- pomaranče - 0,5 kg;
- cukor - 1,5 kg.
Praktická časť by mala začať s umývanímpripravené komponenty. Brusnice a pomaranče by sa mali umývať pod tečúcou vodou, po ktorej budú bobule rozdrvené a oranžové spolu s kôrou sa rozrežú a kosti sa odstránia vopred. Berry pyré musí byť zmiešané s oranžovou, pokryté cukrom a nechať variť. Potom by mala byť súčasná hmota prenesená do misky multicookeru a varená počas asi pol hodiny v režime "Quenching". Keď "asistent" dokončí potrebný proces, výsledné zaseknutie sa musí naliat 'do brehov a uzavrieť.
