Palacinky s lososom: recept

Každá hosteska, pripravujúca sa na hostinu, sviatok,Rodinná oslava sa snaží prekvapiť hostí nielen s ich kulinárskymi schopnosťami, ale aj s efektívnym podávaním jedál na stole. Napriek tomu, čo bude stôl: slávnostné, rodinné alebo formou švédskych stolov, určite by na ňom malo byť občerstvenie. A tu pre hostitelia ponúkajú obrovské množstvo receptov: sendviče s kaviárom a mäsových torty, chuťovky s lososom, košíky šaláty, rôzne rožky a mnoho ďalšieho.

Losos nie je len chutnýryby, ale aj univerzálny výrobok, z ktorého si môžete pripraviť stovky pokrmov a samozrejme aj občerstvenie. Rybí bielkovina, ktorá je v lososoch, je mäkká a jemná a jedinečný komplex vitamínov a mastných kyselín je veľmi užitočný. Rybí proteín je dobre absorbovaný v tele a polynenasýtené mastné kyseliny sú pre bunky veľmi užitočné.

Na stole je losos vždy vyhľadávaný a pravdivýkráľovský produkt. Má bezkonkurenčnú jemnú chuť, šťavnatú a jasnú. Z lososa môžete variť uchom, vyrobiť mini-shashlik z jeho filé, pečiete pod rôznymi omáčkami a solené losos je vynikajúce v salatách a občerstvenie. Skvelá raňajky alebo obed bude pizza s lososom, jeho recept je jednoduchý a nie je tak vysoko kalorický ako s párky a syrmi. Namiesto bežných tučných syrov sa pizza umiestni do mozzarelly.

Palačinky s lososom sú dobré pre týždeň Pancake, receptktoré sú mierne upravené tak, aby boli vynikajúcim občerstvením na každom stole. Hostia, bezpochyby, ako tenké palačinky vo forme kotúčov, ktoré sú zabalené do najchudobnejších kúskov lososa.

Ak chcete pripraviť túto lahodnú a slávnostnú jedlo, najprv musíte piecť palacinky. Pre test potrebujeme:

- jeden liter mlieka;

- tucet kuracích vajec;

- štvrtina balenia masla alebo 50 gramov;

- štipku soli;

- múka - toľko, aby sa cesto, konzistencia podobná kvapalnej kyslej smotany.

V mlieku jazdíme vo vajciach a roztavenom masle,pridávame soľ. Beat dobre, a postupne, vyhnúť tvorbe hrudiek, nalejte múku. Cesto by malo byť dokonale zmiešané. Cesto nechajte 20-30 minút, aby sa múka napučiavala. Dávame panvicu na oheň a ohrejeme ju. S panvou alebo veľkou lyžicou vylejte cesto do panvice a smažte, kým na oboch stranách nebude farba zlatá. Palacinky sú najlepšie vyprážané v panvici s teflónovým povlakom, aby sa predišlo potrebe ďalšieho oleja alebo tuku. Pančuchy by mali byť tenké, s malými otvormi.

Zatiaľ čo sa palacinky ochladzujú, pripravíme náplň. Budeme potrebovať:

- filé z lososa (môže byť údené), približne 200 gramov;

- niekoľko vetví čerstvého zeleného kôpru;

- Akýkoľvek podobný smotanový syr, 200 gramov.

Rezané rybie filé na tenkých plátkoch, zelenémôj, suchý a jemne nakrájaný. Nakrájaný kôpor sa zmieša s mäkkým smotanovým syrom. Vezmeme si úplne chladnú palacku a rovnomerne roztierame syr s kôprom a niekoľkými plátkami lososa. Jemne dajte palačinku tvar kotúča. Urobte to isté so zvyškom paličiek a plnkou. Hotové palacinky s lososom, ktorého recept je veľmi jednoduchý na prípravu, vložte do chladničky pred príchodom hostí. Pred podávaním sa plátky na palacinky rozrežú na kúsky ostrým nožom a položia na listy šalátu. V každom kuse môžete držať lopatku alebo špáradlo.

Každá milenka je pripravená stráviť hodiny v kuchyni,Chcete prekvapiť svoj dom alebo hostí. A teraz existuje toľko rôznych receptov, variácií varenia, obchody sú plné rôznych čerstvých a užitočných výrobkov, že varenie sa stáva nielen povinným denným rituálom, ale skutočne obľúbeným koníčkom. Palačinky s lososom, recept, mimochodom, môžete trochu zmeniť, experimentovať s výplňami, sa stane obľúbenou a želanou občerstvenie na každom stole.

Bon appetit!