Čo variť v kampani: ucho, kaša s gulášom. Turistické recepty

Ak chcete stráviť víkend v lone prírody,potom sa snažte čo najskôr pripraviť na túto udalosť. Preto dnes chceme povedať, čo chcete variť na raňajky, obed a večeru.

Pečené zemiaky na stôl

Táto verzia večerného občerstvenia je známa mnohým z detstva. Zdá sa, že by to mohlo byť jednoduchšie? Existuje však množstvo trikov, ktoré vám umožnia pripraviť chutné a uspokojujúce jedlo.

Zapaľte oheň a počkajte, kým ho horí na červené uhlie.
Dajte do stredu otvor takmer k zemi a nalejte do nej umývané zemiaky.
Posypte zeleninu uhlím a počkajte štvrtinu hodiny. Pravidelne kontrolujte ich pripravenosť, piercing s palicou alebo snažia sa zlomiť na polovicu.

Môžete jesť pečené zemiaky soľou, alebo si môžete pripraviť náplň. Napríklad maslo so zeleninou, syrom alebo hubami.

Kaša so syrom

Táto klasická nádoba sa dá ľahko variť v podmienkach v teréne. Prečítajte si jeho recept tu.

Naplňte pohánku teplou vodouniekoľko hodín pred varením - ušetríte čas a rýchlejšie zaobchádzate s priateľmi s lahodnou večerou. Môžete to urobiť doma tým, že umiestnite dno do plastovej fľaše. V takomto prípade po príchode na miesto už máte takmer pripravené jedlo.
Vložte varenú pohánku do bowleru, nalejte do nej vodu a zaveste ho cez oheň. Nezabudnite neustále miešať kašu, pretože sa môže rýchlo vyhopať.
Otvorte nádobu na guláš, nakrájajte ju nožom a potom vložte mäso do hrnca.
Zmiešajte potraviny, pridajte soľ a zahrejte všetko dohromady na oheň ešte niekoľko minút.

Po dokončení misky umiestnite ju na taniere.

"Predná" kaša

Tento recept používali ruskí vojaci Veľkej vlasteneckej vojny. V dnešnej dobe sa dá ľahko zopakovať v poľných podmienkach alebo v dacha. Pohánka pohánky na váze je pripravená nasledovne:

Zaveste banku na oheň a počkajte, kým sa zahreje. Potom ho vložte do jemne nasekaného slaného nálevu.
Fry nakrájané cibuľu na to.
Pošlite pohárik pohánky a ľubovoľný guláš (jeden môže) do hrnca. Smažte potraviny a miešajte niekoľko minút.
Potom potrebujú soľ a vodu.

Varíme kávu do varenia, nezabudneme ju po celý čas miešať.

Paradajky so syrom a cesnakom

Cestovné recepty sú veľmi rozmanité, takže nikto vás neobťažuje, aby ste sa hýčkali sami a priateľmi s pôvodným občerstvením. Navyše sa pripravuje veľmi jednoducho:

Rozrábajte 400 gramov údeného syra na hrubom strúhadle.
Zmiešajte ho so štyrmi strúčiky jemne nakrájaného cesnaku.
Sezónne jedlá s majonézou, provensálskymi bylinami a mletým korením.
Rezané zrelé paradajky v kruhoch a umiestnite ich na plochú plastovú platňu.
Vložte syrovú náplň na zeleninu a obložte ju čerstvými zelenkami.

Hotové občerstvenie sa podávajú s čajom alebo silnejším nápojom.

Sladkovodné rybie uši

Čo variť na túru, ak ju kombinujete s rybolovom? V tomto prípade bude najlepším pokrmom lahodná a voňavá rybia polievka varená na oheň. Prečítajte si recept nižšie:

500 g rýb (ruffy, starlety, bidlá) dôkladne očistite, umyte a oddeľte filé od kostí.
Ryby nakrájajte na malé kúsky a namočte ich vo vode zriedenej škrobom.
Potom nakrájajte filé v oleji, až kým nie je hnedá.
Nalijte vodu do hrnca a priveďte ho do varu.
Ponorte do nej ryby, nakrájaný chren, zázvor a ramson.
Po uplynutí štvrtej hodiny vydajte vývar, vráťte vyprážané filé, pridajte sójovú omáčku, trochu soli a mletú papriku.

Položte polievku znovu na varenie a varte 20 minút.

Zelná a kapustová polievka

Kempovanie na potraviny sa zvyčajne zbiera vopred. To znamená, že musíte rozhodnúť, čo budete variť na raňajky, obed a večeru. Na prvom kurze budete potrebovať zeleninu a guláš a v niektorých prípadoch aj cestoviny. Chceme vám povedať, ako variť polievku v poliach:

Do ohňa vložte hrniec čistej vody.
Nakrájajte kapustu jemne, nakrájajte cibuľu a mrkvu na polkruhy.
Vložte kapustu do vriacej vody a zvyšok zeleniny vyprázdnite do panvice.
Otvorte plechovku, nakrájajte na kúsky a tiež posypte mäso do hrnca.
Po desiatich minútach vložte lúpané a nakrájané zemiaky do polievky.
Seznámte s korením, pridajte nakrájané korene a čerstvé bylinky.
Na samom konci pridajte dressing, korenie a bobkový list.

O desať minút neskôr nalejte polievku na taniere a ochutnajte ju majonézou.

Grécky šalát

Zvyčajne zozbierané potraviny v kampani tvoria cestoviny, zemiaky, zelenina a guláš. Ak je na sklade balenie syra feta a plechovka olív, potom prosím svojich priateľov s chutným a zdravým šalátom.

Premyté paradajky a papriky, vyčistené zo semien, nakrájané na kocky.
Peel a nakrájajte cibuľu.
Rozdrviť dobre umyté uhorky a kombinovať ich s inými výrobkami.
Otvorte balík syra a nakrájajte jeho obsah na kocky.
Na obliekanie rozmiešajte nakrájaný cesnak, provensálske byliny a mletú papriku. Nalejte korenie s malým množstvom rastlinného oleja a stlačte šťavu z citróna.
Jemne nakrájajte kôpru a nakrájajte olivy na krúžky.
Kombinujte pripravené produkty so zeleninou a dobre premiešajte.

Pochodujúci grécky šalát je pripravený a dá sa podávať.

Palacinky s džemom

Čo variť v pochodu na dezert? Šikovní turisti sa často dopúšťajú lahodných palacin varených priamo na ohni.

Pre cesto premiešajte v hlbokej miske 500 ml vody,300 g pšeničnej múky, dve lyžice cukru, pol čajovej lyžičky soli, niektoré rastlinné oleje, dve lyžice vaječného prášku (bez nich), sóda a kyselina citrónová.
Zahrejte panvicu na táborák, namazajte maslom a vylijte cesto do stredu.
Akonáhle je spodná časť palacinky pečená, musí byť obrátená.

Pripravený dezert slúži priateľom s čajom, džemom alebo džemom.

Čučoriedkový koláč vo fólii

Ak chcete sami a vašim spoločníkom vyskúšať neobvyklý dezert, pripravte sa na výlet vopred.

Pre toto jedlo, stále doma, mixujte vajcia, kyslou smotanou, mlieko, škoricu a cukor. Hotové cesto by malo byť pomerne silné.
Vložte ho do vzduchotesnej nádoby a vezmite si ju so sebou.
Keď dorazíte na miesto, nakrájajte chlieb v miske, nalejte tam čučoriedky a kombinujte výrobky s domácimi výrobkami.
Keď je chlieb nasiaknutý, rozdeľte "lode" z fólie a vložte do nich cesto.

Dezert by mal byť pečený na oheň na rošte 20 minút.

záver

Ako vidíte, turisti vôbec nie súnezabudnite sa zbaviť najlepších výhod civilizácie. Preto sa neobmedzujte na instantné rezance a konzervy. Je lepšie vopred premýšľať, čo variť na výletoch, a neváhajte a choďte na cestu k príjemnému odpočinku.