Ryby chiméra: popis, foto. Recept na varenie
Táto ryba nepatrí medzi najobľúbenejšiemorských obyvateľov. Je pomerne zriedkavé a veľa, keď počúva meno, ani nepochopí, čo je v stávke. Pokúsime sa túto nevedomosť trochu vylúčiť. Ryby chiméra sa týka obyvateľov dna a hlbokomorských morských hlbín. To platí pre všetky jeho známe odrody. Je distribuovaný vo všetkých oceánoch a moriach južnej a severnej pologule. Napája sa malými rybami, kôrovcami, mäkkýšmi a hviezdicami. Má dĺžku až jeden a pol metra.
Všeobecné informácie
Ryby chiméra, napriek tomu, čo jeťažké a pomalé, je dokonale prispôsobený na hľadanie koristi na morskom dne, napríklad mäkkýšov. Niektoré druhy tohto podvodného obyvateľstva sú vyzbrojené spinálnym jedovatým hrotom, čo je nečakané a skutočné prekvapenie pre žralokov a iných predátorov, ktorí sa odvážili zaútočiť na neho.
Poďme zistiť, čo je chiméra.
Ryba, ktorej fotografia je pred vami, vyzerá veľmi dobreale to je, kým sa neučíte o jeho jedovatých zbraniach. Ako sa hľadá pre seba lahodnú pochúťku v tme, bahne a riasach? Chimera v tomto dokonalom pomáhajú nosom, vykopávajú dno mora a majú špeciálne receptory na vyhľadávanie. Žije a loví prevažne v plytkých moriach, ale tam sú zástupcovia, ktorí radšej hľadajú obete v hlbokých vodách.
Chimera funkcie
- Chimera ryby má niekoľko ďalších názvov, ktoré do určitej miery odrážajú znaky jej vzhľadu. Napríklad králičie ryby, duch žralokov, sloní ryby a leopardské ryby.
- Vzhľadom na skutočnosť, že naše ryby majú veľké opotrebenie zubných dosiek, rastú nepretržite počas celého života.
- Oveľa skôr, v mýtoch starovekého Grécka, chiméra bola kríženec draka, leva a kôz. Teraz toto slovo znamená akúkoľvek mimoriadnu bytosť, skutočnú alebo imaginárnu.
- Chytí nášho žraloka ducha, najčastejšie siete. V európskych krajinách, keď sa dostanú do týchto sietí, sú zlikvidované, pretože to považujú za nevhodné. Ale v niektorých iných štátoch, ako je Čína a krajiny Južnej Afriky, je to pochúťka a jej mäso sa varí rôznymi spôsobmi.
"Silver pipe" - tzv. ChiméraNový Zéland, podávaný na vyprážanej platni a čipy. "Biele filé" je austrálskou pochúťkou. Predpokladajme, že ste chytili rybársku chiméru. Môžem ju jesť? Odpoveď je jednoduchá - samozrejme, môžete.
Druhy chimér a oblasti ich bydliska
Existujú tri hlavné druhy našich rýb:
- Chimera s pluhovou hlavou patríCallorhynchidae rodina žije v pobrežnom plytkej vode a vďaka svojej citlivosti, neobvyklého tvaru, ňufák, úspešne nájde piesočnatým dnom kôrovce.
- S hlúpym nosom patrí do rodinyChimaeridae, prebýva v hlbších a tmavších vodách až do hĺbky 500 metrov. Vďaka nadsenzitívnym očkám žralok žralokov rýchlo a ľahko spozoruje morské hviezdy a iných miestnych obyvateľov morskej vody vhodných na stravovanie.
- Ryby chiméra dlhým nosom Rhinochimaeridae rodina žije v ešte väčšej hĺbke a má jemnú pretiahnutý ňufák, ktorý je navrhnutý tak, aby hľadať mušle tam, kde nie je svetlo.
Rovnaká chiméra-ryba, fotka to potvrdzuje, veľmi krásna, so striebristými bodkovanými stranami.
Ľudia z tábora, ktorí sa rozhodli, že onacelkom jedlé, tvrdia, že jedlá z mora králika sú veľmi chutné. Navyše, na regáloch obchodov, môžete často vidieť túto pochúťku. Existuje jeden plus - divný vzhľad chiméry je už predávaný. Takže my, na záver nášho úvodného článku, vám povie recept na varenie našich rýb so zeleninou v rúre.
Proces varenia chimér v rúre
Pripravte sa na zeleninu, ako kedykoľvek predtýmje potrebné vyhnúť sa. Mrkva sa čistia a tretia na veľkom strúhadle. Dali sme panvu na oheň, nalejeme trochu rastlinného oleja a položíme zeleninu. Ďalej čistíme bielu cibuľu, je oveľa jemnejšia než zvyčajne chuť, nakrájame na polkruhy a tiež vložíme do panvice. Zmiešajte zeleninu, soľ, pridajte trochu vody (niekoľko polievkových lyžíc) a zatvorte veko. Z času na čas premiešajte, uhasíme až do úplnej pripravenosti. Je čas vziať ryby. Rez s krátkou nožnicou, ktorá je k dispozícii na kostry. Potom ho nakrájajte na malé kúsky. V malom tanieri vylejeme korenie a soľ, premiešame a namiešame každý kus ryby s touto zmesou.
