Lulia-kebab na grile, recept
Tradičné orientálne jedlo Lyulya-kebab nabrazier, recept, ktorý mnohí ľudia vedia, musíte variť jahňacie. Ale teraz je vyrobené z akéhokoľvek mäsa a dokonca zo zeleniny. Miska pripravená na našu lokalitu je stále veľmi šťavnatá a chutná. Hlavnou vecou je variť s láskou. Ponúkame vám, aby ste sa naučili všetky detaily, ktoré robia kebab na grile jednoduchý a príjemný. Najdôležitejšou vecou je veselá spoločnosť a dobrá nálada.
Kebab na grile, recept číslo 1
V tejto variante použijeme bravčové mäso - 1kg, malý tuk - asi 0,4 kg, 4 strúčiky cesnaku, koňak - 20 ml, rovnako ako korenie, ako je bazalka a tymián a 2 druhy oleja: zelenina a oliva. Prvé tajomstvo - mäso musí byť premarinované, vďaka tomu bude šťavnaté a jemné. Tu začíname. Vezmite mäso a nakrájajte na kusy strednej veľkosti. Vyrábame marinádu, ktorá zahŕňa: korenie, citrón, brandy a olivový olej. Všetko dôkladne premiešajte a nastavte niekoľko hodín v chladničke. Potom marinované mäso, bravčové mäso, cibuľa a cesnak preskočíme mlynček na mäso, najlepšie niekoľkokrát. Ďalším krokom je vytvorenie dokonalej rovnomernej náplne. Aby ste to dosiahli, musíte dobre miesiť a potom vyraziť z mäsa. Po týchto postupoch ponechajte na chvíľu náplň, aby ste ju zahustili, vložte do chladničky. Uhlie na vyprážanie by malo byť veľmi dobre vyhrievané, ideálne pre drevo z čerešne alebo dubu. Kebab na grile, ktorého recept sme povedali, budú šťavnaté a veľmi chutné.
Otočte na smaženie. Ruky musia byť navlhčené v horúcej vode a tvoriť podlhovasté kotlety, ktoré sú strúhané na šípky. Ak sa plnka bude plaziť, urobte kulečky menšie. Štiepačky sa musia často otáčať, aby nedošlo k strate džúsu. Uistite sa, že kebab nie je suchý a spálený. Pripravený kebab podávaný so zeleninou a bylinkami.
Z bravčového mäsa sa mení na šťavnatý kebab, ale je tu ekonomickejšia možnosť. Umožní vám to variť nádobu pomerne často.
Kebab na grile, recept číslo 2
Teraz zvážte možnosť, v akej budemepoužívať kuracie mäso. Potrebujeme pripraviť nasledujúce produkty: kura bez kostí - 2 kg, cibuľa - 2 hlavy, malá bazalka, jira a ocot, štipka soli, korenie. Vezmite 2 lyžice octu a premiešajte s pol tekutou vodou. Jemne nakrájanú cibuľu naplňte túto marinádu.
Teraz, keď príde teplý čas, ste ľahkoMôžete pozvať mnohých priateľov na seba a zaobchádzať s nimi s nádhernou miskou kebabu, ktorú si môžete sami ochutnať. Na varenie môžete použiť akýkoľvek iný druh mäsa, recept zostane rovnaký. Hlavnou vecou je používať svoje obľúbené korenie, ktoré dávajú mäsovú chuť a korenistú chuť. Vo všeobecnosti urobte oheň a experimentujte!
