Zelné kotúče v multicarquet "Polaris" - vydarené jedlo s paradajkovým vývarom
Získavajú sa zelné kotúče v multicookeri Polarisnajmä voňavé a chutné. Ak chcete pripraviť takú misu, budete potrebovať asi 1 hodinu na spracovanie všetkých potrebných surovín a toľko na varenie v kuchynskej jednotke.
Ako variť plnené kapusta: fotografie a krok za krokom recept
Požadované produkty:
- korenie čierne korenie - 1/3 dezertnej lyžice;
- čerstvá biela kapusta - 1 veľká vidlička;
- teľacie mäso - 240 g;
- bravčové mäso - 240 g;
- okrúhla ryža - ½ šálka;
- malá cibuľa - 3 ks;
- malá stolová soľ - podľa vlastného uváženia;
- paradajková pasta - 3 veľké lyžice;
- čerstvého kôpru, póru a petržlenu - vo veľkej partii;
- hustá kyslá smotana a kečup - slúžiť pri stole.
Zmiešaný proces mletého mäsa
Pravé kapustové kotúče by sa mali skladať výhradneMiešané mleté mäso. To si vyžaduje nákup 240 g bravčovej mäsa a rovnakého množstva bravčového mäsa. Mäsový výrobok by sa mal umývať, vyčistiť z žíl a fólií a potom sa mleť spolu s 3 cibuľami v mlynčeku na mäso.
Taktiež varenie riadu, ako sú kapustaMulticooker "Polaris" zahŕňa použitie okrúhleho obilia. Je potrebné triediť, umyť a vriec vo vriacej osolenej vode až do polovice. Potom sa zrná vlijeme do mletého mäsa, dôkladne premiešame a ochutia sa varenou soľou, voňavým čiernym korením a nakrájaným pórkom.
Spracovanie kapusty
Zelné kotúče v multicookeri Polaris sa nedajú robiťnielen biela kapusta, ale aj čerstvé hroznové listy. Dnes zvažujeme len prvú klasickú verziu. Preto je potrebné opatrne rozobrať hlavu zeleniny na celé letáky, vložiť ich do veľkého hrnca, vylejeť vriacou vodou a držať ju pod uzatvoreným vekom asi pol hodiny. Tento postup spôsobí, že kapusta bude mäkkšia, čo výrazne uľahčí jeho vypchávanie.
Formovanie jedla
Po spracovaní všetkých produktov,mali by ste vziať 1 celý kapustový list, vložiť do stredu 1,5 veľkých lyžičiek voňavého mletého mäsa a potom zabaliť do obálky. Analogicky, všetky ostatné plnené kapusta valcov.
Tepelné spracovanie
Všetky tvarované polotovary by mali byť tesné.vložte do misy kuchynského prístroja (môže byť v niekoľkých vrstvách) a potom pridajte trochu vody (1,5 šálky), soľ a niekoľko veľkých lyžičiek paradajkovej pasty na ne. Ak chcete variť zelné kotúče v multicookeri Polaris, mali by byť v režime požiaru presne 60 minút. Po uplynutí tejto doby sa odporúča, aby sa pokrm udržiaval na vykurovaní ešte štvrtinu hodiny.
Ako riadne slúžiť na stôl
Pripravené zelné kotúče by mali byť prezentované členom rodiny.horúce spolu s paradajkovým vývarom a bylinkami. Takéto jedlo je potrebné na predloženie korenistého kečupu, pšeničného chleba, majonézy alebo hustého krému.
Užitočné rady pre ženy v domácnosti
1. Ak ste urobili príliš veľa kapustových roliek a nezapadali do pomalého sporáka, môžete ich jednoducho zmraziť až do nasledujúceho času.
2. Pre bohatší a chutnejší vývar je potrebné umiestniť nielen plnené kapusta a paradajkový pretlak, ale aj nakrájanú cibuľu, niekoľko listov vavrínu a hrubo strouhanú mrkvu.
