Moonshine z pšenice: recepty

Čo je v skutočnosti mesačník? Ide o veľmi silnú kvapalinu založenú na vlastnom alkohole, získanom kvasením koreňových plodín a obilnín.

Existuje veľa receptov na mesačnú, ale najobľúbenejšiesa stal psíkom z pšenice. Je to najjednoduchšie. Možno to je dôvod, prečo ho Američania vybrali zo súboru receptov, ktoré im ponúkol legendárny charakter Zlatého teľaťa Ostap Bender. Vedel sto päťdesiat receptov z mesačného večera, vrátane receptov na stoličky, slivety a kishmirovki.

Ak čítate tento majstrovské Ilf a Petrov, nezabudnite, že za dvesto rubľov Bender navrhol, že oni robia mesačný svit z pšenice, receptu, ktoré potom rýchlo zaznamenané.

Američania boli tak vďační Atlantikuhosť, ktorý dlho otriasol rukami a Ostap Bender, ktorý sa cítil vo forme ceny, im povedal o dizajne kabinetu typu kabinetu. Takéto zariadenie bolo nainštalované priamo do stola a bolo skryté pred očami niekoho iného.

Ako urobiť moonshine? Táto činnosť nie je jednoduchá. Vyžaduje si pozornosť, trpezlivosť, dodržiavanie receptúry a technológie.

Selektívne kvalitné suroviny.

V našom prípade ide o pšenicu, pretože z pšenice budeme robiť sviečku.

Osivo pšenice by malo byť vysoko kvalitné. Klíčí sa. Výsledkom je slad. Biokatalyzátory sladu premenia škrob na cukor. A potom sa cukor zmení na alkohol.

Na prípravu pšeničného sladu je namočený v drevených nádobách. Zrno by sa malo zväčšiť. Voda v riadach by sa mala meniť každých osem hodín.

Ďalej je napučané zrno usporiadané v tenkej vrstvena chladnom mieste a zakryte ju handričkou namočenou vo vode. Päť dní je vysielané a v nasledujúcich piatich dňoch je vzduch odrezaný. Tak začína výroba domácich domácich výrobkov.

Na desiaty deň klíčeniny zrna sú tvorenéklíčky a korene pripojené k sebe. Slad je pripravený. Ten sa umyje a suší. Teplota sušenia by nemala byť nižšia ako 40 ° C. Potom rozomlejte na múku a pripravte sladené mlieko.

Sladové mlieko sa získava pridaním dosuchú slanú teplú vodu a dve hodiny jej vystavenia. Potom znova pridajte vriacu vodu. Pri miešaní sa výsledná hmota obhajuje počas jednej hodiny a potom sa zriedi studenou vodou a pridá sa kvasnice. Výsledná zmes by mala byť držaná v teplej miestnosti niekoľko dní a potom predbehla.

Tento spôsob prípravy moonshine má nespornú výhodu. Z toho istého naklíčeného zrna môžete štvornásobne vyrobiť pšenicu z pšenice.

Ako môžete vidieť, proces je namáhavý. Ale výsledok ... Bude nevyhnutne ospravedlniť všetky vaše výdavky.

Raz, po vyskúšaní dobre-vyrobený domovmoonshine, nikdy nebudete ísť do obchodu s alkoholickými nápojmi, aby ste neohrozili vaše zdravie, kupovali značné množstvo tekutiny s pochybným pôvodom.

A ak chcete zlepšiť chuť vášho pervak ​​s rôznymi korením, bobuľami alebo ovocím, potom zvýšte kultúru pitia na vyššiu úroveň kvality.