Tradičné domáce lecho a jeho pôvodné variácie
Lecho je medzinárodná zimná príprava. Pripravujú to nielen v našej krajine, ale aj v mnohých cudzích krajinách. Hlavnou zložkou tohto jedla je sladká bulharská paprika. Nezabudnite, že akékoľvek domáce lecho môže byť pikantné alebo sladké s pridaním vhodných korenín. Tiež nie všetky ženy v domácnosti vedia, že toto jedlo môže byť nielen uzavreté na zimu, ale aj na stole ihneď po varení. Okrem toho veľa ľudí radi jesť lecho nie v chlade, ale v teplej forme.
Príprava lecho: všeobecné odporúčania
Ak chcete použiť domáci receptLecho na zimnú prípravu, postarajte sa o predjedlá. Na uskladnenie takýchto šalátov môžu byť nádobky s malou veľkosťou (0,5 až 1 l) a viečka ľahko pasterizovateľné. Nezabudnite, že nie všetko hotové lecho môže byť uskladnené pri izbovej teplote. Opatrne prečítajte popis receptov, ale pokiaľ je to možné, zatvorené pre zimný šalát je lepšie skladovať v pivnici alebo chladničke. Takmer všetky domáce lecho recept zahŕňa rezanie zeleniny v malých kúskoch. Ak chcete, môžete rezať papriky veľké a z iných zložiek pripraviť hustú omáčku. Možno sa niekto rozhodne, čo lecho je nepríjemné, ale vyzerá to pôsobivo na stole. Môžete tiež použiť korenie rôznych odrôd. Nezabudnite, že to nie je len červená, žltá alebo zelená, ale aj nezvyčajné fialové odtiene.
Vezmite libru bulharského korenia a rovnakú sumuzrelých paradajok, 6 stredne veľkých cibúľ, cesnaku a korenia podľa chuti. Paprika a cibuľa sú nakrájané ručne a rajčiaky sú rozomleté. V spodnej časti panvice, v ktorej sa bude variť lecho, vylejeme slnečnicový olej, teraz tam umiestnime drvenú zeleninu a dať mierny oheň. V rovnakom štádiu musíte pridať dve varenie octu, korenie, soľ a štipku cukru podľa vkusu. Cook, miešanie, 60 minút, nakoniec pridať drvený cesnak. Plátky korenia v správne uvarenom lecho by mali jemne prasknúť pri žuvaní. Postupom času pochopíte, nakoľko budete variť. Pripravený šalát v teplej forme je položený na brehoch a prevrátený, potom sa nechá vychladnúť.
Lecho: recept s uhorkou
Kde dať prezreté uhorky - otázka,relevantné pre mnohých obyvateľov letného obdobia. K dispozícii je domáci lecho recept, do ktorého môžu byť pridané. Pre tento zimný predliskov potrebovať asi 5 kg uhorky, paradajky 3 kg, 1 kg korenie, ocot sklo, cukor sklo, a polovica šálky slnečnicového oleja. Pomocou mlynček na mäso mlieť korenie plátky a paradajky zmiešajte s množstvom oleja a octu, pridáme cukor a dať svojmu trápenia na miernom ohni po dobu pätnástich minút. Počas tejto doby, pripravíme uhorky čisté a znížiť U-tvarovky. Pridajte ich do lecho, v rovnakej fáze môžete uviesť korenie a soľ. Cook aspoň 15 minút, ale nie viac ako pol hodiny. Niekoľko minút pred vypnutím pridáme cesnak, rozdrvený špeciálnym lisom. Tech lecho rozdáva bankám a zatvára sa na zimu.
