Pate fazule - najchutnejšie sendviče
V súčasnosti sa obľúbené pasty zo zeleniny a húb stávajú obľúbenými, pretože mnohí sa teraz pokúšajú jesť zdravé jedlo a dávajú prednosť vegetariánskej kuchyni.
Pate je veľmi jemné mleté mäso, zelenina,rýb alebo húb, ktoré sú varené zvláštnym spôsobom. Pre jeho prípravu sú dokonalé zemiaky, baklažány, huby, fazuľa a kapusta. Varenie takých koláčikov je možné urobiť rôznymi spôsobmi: varením zeleniny až do pripravenosti, rozomieľaním cez sito alebo použitím mlynčeka na mäso, vložením do formy a nechaním zmrznúť alebo len pečať v rúre.
Obvykle sa používajú na varenie.sendviče, ako náplň pre misky alebo ako samostatný tanier. Zeleninová paštika je veľmi chutná a podávaná horúco ako príloha k hlavnému jedlu. Odporúča sa im podávať smotanovú, paradajkovú alebo kyslá smotanu. Ak je pripravená paštika určená na slávnostný stôl, skúste ju ozdobiť plátkami citróna, semenami z granátového jablka, hroznom alebo posypte zeleninou. Vyskúšajte odporúčané recepty na pate a diverzifikujte denné menu s nimi.
Bean Pate
Potrebujeme nasledujúce zložky: jeden pohár fazule, poháre vlašských orechov, cibuľu, dve lyžice 9% octu, 50 g masla, banda čerstvej petržlenovej vône, rastlinný olej, korenie a soľ.
Varenie fazule. Večer vylejte fazuľa vo vode a nechajte cez noc. Nasledujúci deň ho varíme v mierne nasolenej vode a premiešame mlynček na mäso. Nechcem tráviť veľa fazuľa, inak bude fazuľa pateka ukázať suché.
Smažte vlašské orechy v panvici bez masla,olúpejte cibuľu a tiež mletie cez mlynček na mäso. Posypte hmotu fazule korením, osušte, pridajte maslo a nakrájané zeleniny. Beat paštika dôkladne miesiť, položiť do formy a chladničky v chladničke.
Lentil Pate
Potrebné produkty: pohár šošovice (zelená), pol šálka vlašských orechov (ošúpané), päť kusov sliviek, stredná cibuľa, tri strúčiky cesnaku, tri lyžice rastlinného oleja, soľ.
Čočka je triedená, umývaná pod chodomvoda a varte. Olej nalejte do panvice a vložte cibuľové krúžky. Smažte na veľmi nízkych teplotách. O minútu neskôr pridajte celé slivky a cesnakové kebabky. Keď je cibuľa mierne zapečená, vypnite oheň.
V mixéri sa nachádzajú vlašské orechymletie, pridajte gril, soľ na chuť a znova rozomlejte. Potom sme hotovú šošovku položili a znova rozomleli, aby sme získali homogénnu konzistenciu. Ak je paštika príliš suchá, mali by ste pridať ďalší rastlinný olej.
Ak sa šošovica nevarená, až kým sa voda úplne neodparí, nemusí byť olej pre pašu potrebný. Rozložíme paštu na chlieb a podávame ho ako jedlo na stôl.
Huba Pate
Potrebujeme nasledujúce zložky: Polka kilo všetkých vriacich húb, polievková lyžica preosiatej múky, dve vajcia, štyri strúčiky cesnaku, čierne korenie, tri polievkové lyžice gée, pár lyžičiek majonézy, lyžička soli a čerstvé zeleniny.
Varené huby jemne brúsiť v mlynčeku na mäso. Cesnakové klinčeky a čerstvé zeleniny sú mleté a zmiešané so šampiňónmi. Dobre porazte vajcia a nasypte huby. Tu tiež pridáme múku, korenie, soľ a všetko premiešame. Potom vezmite panvicu, roztopte roztopené maslo, rozotrite hríbovité mäso a smažte asi päť minút pri miernom ohreve, občas sa miešajte s drevenou špachtľou. Teraz rozložte náplň do šálky, pridajte majonézu alebo kyslou smotanou a znova premiešajte. Táto paštika je ideálna pre sendviče na raňajky.
Bon appetit!
