Suffle z tvarohu - užitočný dezert

Súfflé sú dezertné jedlá pre skutočných milovníkov varenia. Svetlo, naplnené vzduchovými bublinami, pochúťka je taká lahodná pokrm, ktorú naši predkovia nazvali "jedlom bohov".

Vzdušnosť sufle je zabezpečená dobrombielych bielkovín a na báze použitých výrobkov ako tvaroh, ovocie, zelenina alebo obilniny. Súfflé sú pripravené v dvoch typoch. Jeden z nich je určený na pečenie v rúre alebo v pare. Táto sufle sa podáva teplej, kým nestratila svoju nádheru. Druhá verzia sufle sa podáva studená, pretože počas pečenia nie je vystavená tepelnému spracovaniu.

Ak chcete variť suflé z tvarohu,Potrebujeme pol kila tvarohu, trochu menej tégliky kyslej smotany, 6 vajec, z ktorých jedna tretina šálky cukru, pol šálky múky (môže sa stať, že múka bude vyžadovať trochu viac, záleží na kvalite tvarohom), vanilky, trochu oleja a strúhanke.

Na našu suflé z tvarohu bol vzdušný,Tvarovaný syr sa musí pretrepávať cez sito. Potom pridajte k nám zakysanú smotanu (polovicu normy), tri žĺtky, cukor, vanilín, múku a dobre premiešajte, aby bola hmotnosť homogénna. Formulár by mal byť naolejovaný a posypaný strúhankami. Rúra musí byť zahriata na 180 stupňov. Varenie vaječných bielkov a pridajte do tvarohu pred pečením. Zvyšná zakysaná smotana a tri žĺtky na zmiešanie a namazanie povrchu našej sufle. Pečieme 15-20 minút.

Podobne si môžete pripraviť suflé z tvarohu ss mangou. V tomto prípade namiesto múky v tvarohovej zmesi musíte pridať 50 gramov semoliny a ponechať zmes päťhodinovú, aby ste zväčšili mango. Potom injekciu šľaha bielkoviny a pečieme.

Chutné suflé z tvarohu sa získava zavedenímrôzne prísady. Napríklad sušené ovocie, hrozienka, jablká, marhule alebo niektoré bobule. Sušené ovocie by malo byť vopred napustené vo vriacej vode, veľkoobjemové. Čerstvé jablká môžu byť strúhané alebo nakrájané na malé kúsky.

Dvojitý kotol môže byť dvojfarebnýponúknuť deťom a tým, ktorí dodržiavajú stravu. Tento dezert môže byť pripravený, napríklad, mrkva. Na libru syra potrebuje 4-5 varená mrkva strednej veľkosti, 5 vajec dve tretiny šálky krupice, tristo gramov kyslej smotany, pohár práškového cukru a trochu oleja, ktorý pôjde na mazanie formulára.

Varené mrkva a tvaroh sú otrite sitom,pridajte cukor, 150 gramov kyslej smotany, manga. Môžete dať veľa hrozienok a vanilínu. Potom pridajte šľahané bielkoviny a rozložte zmes na mastnú formu. Varte do dvojitého kotla alebo vo vodnom kúpeli až do varenia. Pripravené sufle podávané s kyslou smotanou.

Varianty na prípravu suflé s tepelným spracovaním boli uvedené vyššie. Nie menej chutné môže byť tvaroh sufflé s želatinou, varené chladným spôsobom.

Ak chcete urobiť taký dezert, potrebujete 400 g tvarohu, polievkovú lyžicu želatíny, tretinu pohára vody, tretinu pohára smotany, cukor alebo med podľa chuti.

Želatína sa rozpustí tak, ako je uvedené vobal. Tvarohový syr je kombinovaný so smotanou alebo kyslou smotanou a cukrom. V tejto fáze môžete do sufle pridávať hrozienka, bobule, vanilkový cukor alebo citrónovú kôru. Hmota je dobre pretrepaná a kombinovaná s želatinou. Naliať do formy a odoslať do chladničky na zmrazenie.

Táto suffle môže byť viacfarebná a šupinatá. Na tento účel by mala byť pripravená tvarohová hmotnosť rozdelená na niekoľko častí. Prvý môže zostať biely a pridávať vanilín. Druhý je tónovaný malinovou šťavou a robí ju ružovou. V treťom mieste pridajte kakao alebo pyré z varenej mrkvy.

V pripravenej forme nalejte suflé rovnakej farbya zmraziť v chladničke. Potom top druhú farebnú vrstvu. Robte toľkokrát, koľkokrát sa plánuje veľa vrstiev. Úplne zmrazená sufle sa z formy odstráni (kvôli tomu musí byť krátky čas do horúcej vody znížená) a rozrezané na časti. Môžete slúžiť takýto krásny dezert so šľahačkou.