/ Zhotovenie želé z jahôd

Príprava želé z jahôd

Na začiatku letného obdobia ranče udržiavajú tempojahody. Je to veľmi chutné a zdravé bobule. Ovocnú pochúťku milujú deti a dospelí. Jahoda sa používa čerstvé alebo pripravené dezerty. Džemy a džemy majú jedinečnú chuť. Tiež pripravujú želé z jahôd. Toto jedlo je vynikajúci dezert, ktorý bude nadbytočný na každom sviatočnom sviatku, je ľahké variť. Môžete si dopriať každý deň domácký dezert.

Želé z jahôd

Želé z jahôd je pripravené na rýchlepoužívať alebo zbierať na zimu. V tomto bobule nie sú žiadne látky, ktoré pomôžu stuhnúť plodovú hmotu. Vzniká otázka, ako robiť želé z jahôd. V tomto prípade sa použije želatína. Ovocný dezert nie je ťažké variť. Čerstvo vyzdvihnuté bobule priamo zo záhrady sa môžu premeniť na sladký obľúbený pre deti - želé z jahôd. Recept je veľmi jednoduchý. Pre sladký dezert budete potrebovať:

  • 500 gramov jahôd;
  • 200 gramov cukru;
  • 40 gramov želatíny.

Príprava želé z jahôd začínanamáčacia želatína. Nalial sa do dvoch pohárov prevarenej vody. To napučiava 20 minút. V tomto čase, pripraviť bobule: sa umyť a odstrániť chvosty. Jahody sa zakrývajú v hrnci a nalejú sa s vodou v množstve jedného litra. Panvicu umiestnite na dosku na ohrev. Akonáhle voda v nádobe s bobuľami vrie, je odstránený z ohňa a pridaný cukor. Jahodový vývar je dobre zmiešaný. Aby sa získal koncentrovaný bobuľový sirup, cukor sa úplne rozpustí. Ďalej kombinujte horúci sirup a opuchnutú želatínu. Zmes sa dobre premieša a naleje do pripravených jahodových jahôd. Sú umiestnené v chladničke na zamrazenie. Nádherný dezert je pripravený.

V letných mesiacoch pripraviť želé jahôd v zimnom období. Pre ťažbu potrebujete:

  • 1 kg čerstvo vybral jahody;
  • 1,5 kg cukru;
  • 1,5 lyžičky kyseliny citrónovej.
    Želé z jahôd. recept

Zachovanie začína prípravou bobúľ. Sú triedené, vyčistené a dôkladne umyté. Pripravené jahody sa umiestnia do misy a pokryjú sa polčasom dávky cukru. Počas niekoľkých hodín sa nádoba naplní šťavou, ktorá sa objavila z bobúľ. Po jeho vzhľade pridajte zvyšok cukru a nádobu umiestnite na oheň. Hmotnosť jahôd by mala variť. Potom je potrebné variť 15 minút. V malej nádobe premiešajte horúci sirup a kyselinu citrónovú. Tento roztok sa naleje do hotovej jahodovej hmoty a za miešania sa varí päť minút. Pripravená želé z jahôd sa naleje do sterilných pohárov a prevráti sa. Otočte západy slnka hore nohami, nechajte vychladnúť.

Želé z jahôd na zimu je možné pripraviť pridaním želatíny.

Zložky pre predsad:

  • 1 kg jahôd;
  • želatína 10 gramov;
  • 2 gramy citrónovej kyseliny;
  • cukor.
    Ako urobiť jahodový želé

Bobule sa triedia, čistia a dôkladne umyjú,umiestnený v smaltovanej nádobe, nalial do vody v množstve 500 ml. Berry sa varí 10 minút. Potom stlačte šťavu, ktorá sa používa na výrobu želé z jahôd. Vo filtrovanej a varenej šťave pridajte cukor a variť. Po varení pridajte napučanú želatínu a roztok kyseliny citrónovej. Priveďte do varu. Hmota s pravidelným miešaním sa varí na požadovanú hustotu. Pripravené želé sa umiestni do pripravených plechoviek s objemom 0,5 litra. Sterilizujú sa 10 minút a prevalcujú sa. Môžete tiež robiť želé z sortimentu bobuľového muštu.

Čítajte viac: