Zemiaky so šampiňónmi - dokonalá kombinácia. Čo môže byť chutnejšie ako ona, jej vlastné, vyprážané alebo dusené, s cibuľami alebo hubami, líškami a inými druhmi a odrodami, v zakysanej smotane alebo cibuľovej omáčke? A ako chutné sú pečené zemiaky s hubami! To je o tom a budeme hovoriť.
Kastról so šampiňónmi a zemiakmi
Ak neviete, ako variť hubyzemiaky v rúre, skúste robiť kastról. Je ľahké variť, ale jesť je nepopísateľné. Budete potrebovať huby. Ak je sušené - vopred namočte alebo dokonca varte, potom jemne rozrežte. Ak sú konzervované - vysušte soľanku, opláchnite, nakrájajte a smažte cibuľou a korením, pridajte cesnak. Čerstvým predpieraním dobre, nakrájame na zeleninový olej, soľou a korením, česnek je tiež vítaný. Množstvo výrobku, ktoré používate podľa vlastného uváženia, môžete od 250 g alebo viac. Luke - stačí jedna veľká hlava. Cesnak - 3 zuby. Na pečenie húb s zemiakmi v rúre, mali by ste najprv pripraviť štiepané zemiaky. Približne 1 kg zeleniny by sa malo čistiť, variť v nasolenej vode a potom sa dobre miesiť. A je lepšie poraziť mixér tak, aby tam neboli žiadne hrudky. Potom v horkej štiepanej zemiaky 2 vajcia, pridajte lyžicu masla, trochu horúce mlieko. Rúru zohrejte. Osušte panvicu olejom. Potom dal polovicu zemiakov. Vrchol - vrstva húb. Zakryjte druhú polovicu zemiakov. Na začiatku jemne posypeme paprikou, namazať kyslou smotanou. Teraz môžete v rúre pečať hríby a zemiaky. Budú pripravené za približne 20-25 minút. Skontrolujte stupeň pečenia so zipsom alebo špízou. Najmä pre kastról môžete pripraviť kyslá smotanová omáčka so zeleninou. Bude to jednoducho neobvykle chutné. Pripravená misa sa rozotrie na taniere, nalejte s omáčkou, podávajte horúce. Ako ste videli, pečenie húb s zemiakmi v rúre nie je taký problém!
Zemiakové lode so žampiónmi
Ďalším jednoduchým a príjemným receptom jezemiakové "lode". Miska tiež netrvá veľa času, ale fanúšikom bude príjemné jedlo jednoznačne. Počet produktov závisí od počtu ľudí, pre ktorých je jedlo pripravené. Zoberte z výpočtu 3-4 zemiaky na osobu. Stačí vyzdvihnúť hľuzy veľké a ploché. Pripravte ich a vložte do rúry na pečenie na malý oheň. Počas tejto doby, pripravte huby: vyprážať a zaklopať, môžete v zakysanej smotane alebo s majonézou. Alebo len s lukom. Mleté mäso robí podľa vašej chuti, pokiaľ ide o soľ a korenie. Ďalej je recept na pečené zemiaky s hubami toto: pre každú hľuzu odrezať kus na jednej strane (pozdĺž), lyžicu jemne oškrabanie mäsa. Namiesto toho je potrebné uzavrieť plnenie húb. Zhora je dobré odtrhnúť strúhaný syr, korenie. A vráťte späť do rúry ďalších 15-20 minút. Poznámka: Zemiaky sú najprv pečené s kožou, v "uniforme". Aj pre ňu môže urobiť svoju obľúbenú omáčku. Ideálne znova zakysaná smotana. Alebo cesnak: rozdrvijte 5-6 strúčiky cesnaku, pridajte niekoľko lyžičiek slnečnicového oleja, pridajte soľ. Rozriedte malé množstvo rastlinného vývaru alebo len teplú varenú vodu. Bude ostrý as nádhernou chuťou.
Zemiaky v kvetináčoch
A ako sa vám páči táto kombinácia: pečené hríby, kuracie mäso, zemiaky - v banke? Sliny tečie, nie? Napriek tomu, taká delikatesa povedie ku kulinárskej extáze každého labužníka. Ako variť túto veľkoleposť? Jednoducho. Kuracie mäso (450-500 gr.) Nakrájajte na malé kúsky. 2-3 mrkvy rozdrviť na strúhadlo. 2-3 cibule rozrezané na malé polotovary. Mali by ste vyleštiť jeden kilogram zemiakov, nakrájať na plátky alebo na vhodné plátky. 250-300 g. huby predvare v osolenej vode, nakrájajte jemne. Teraz začneme varenie. Smažte cibuľu s mrkvou, soľou. Ohláste mäso a pokračujte v pečení ďalších 7-8 minút, korenie a posypeme korením. Teraz to urobte: vložte do banku vrstvu zemiakov, orezanie. Potom dajte aj mäso a zeleninu vrstvou. Teraz huby. Na nich položte lyžicu kyslej smotany, ktorá pokryje všetky výrobky. Kryt s vekom. Hrniec vložte do vyhrievacej pece pri teplote 180 stupňov. Po 35-40 minútach je jedlo pripravené! Posypeme bylinkami.
Jedzte s potešením!
