Zaseknite z marhúľ bez jamiek

Tieto šťavnaté, jasné a zdravé ovocie, žiaľ,prosím, nie tak dlho - len jeden mesiac ročne. Hovorí sa, samozrejme, o marhule. Čerstvé, sušené alebo vo forme džemov, majú úžasný rys - osvetlenie lúča svetla dokonca aj v najnekrytejšom dni. To je dôvod, prečo veľa ľudí môže mať jednoduché a žiarivé džem z marhúľ bez jam na chuť.

O sladkom ovocí

Rozširovaním po celom svete, marhuľa je povinnáVeľká obchodná cesta, ktorú prišiel ako prvý z Číny do Arménska, a potom - v Európe. Čo je tak priťahované tomuto celému svetu? Odpoveď je jednoduchá: jemná, takmer medová chuť. Pomerne rýchlo ocenili a jeho liečivé vlastnosti: má blahodárne účinky na krv, tráviace procesy a dokonca aj do istej miery možno považovať za preventívnu antivirotikum. Niet divu, že jeho fanúšikovia chcú vedieť nielen to, ako sušiť ovocie, ale aj o tom, ako uvariť džem z marhúľ.

Základné základy

Zaseknite z marhúľ bez jamiek veľmi ľahko sa pripraviť, ale existuje niekoľkopravidlá, ktoré by sa mali dodržiavať, nielen získať úžasnú chuť, ale aj udržať maximálne množstvo vitamínov. Takže začneme tým, že opíšeme, ako pripraviť marhuľový džem s maximálnym detailom procesu.

Pre najjednoduchšiu verziu receptúry,cukor a marhule, ktoré sú spravidla v pomere jedna k jednej. Teraz pozornosť: pre džem by mal vyzdvihnúť trochu nezrelé ovocie. Obsahujú všetky užitočné látky, ale sú dostatočne pevné, aby odolali procesu varenia.

Aj pomer cukru a marhule sa dá zmeniť na požiadanie variť a na základe sladkosti ovocia - ale nie viac ako 1 až 2.

Klasický variant predpokladá, že všetky ovocieVystrihnúť a od nich sa kosť odstráni. Potom môžete ovocie nechať na polovicu a môžete nakrájať na kocky. Všetko závisí od estetického vkusu kuchára. Potom sa ovocie naleje do cukru a posunie sa na chladné miesto dvanásť hodín. Počas tejto doby nechajú tekutiny von, čo im umožní pripraviť sa vo vlastnom šťave. Ak tento čas nie je prítomný, je potrebné pridať vodu v množstve jedného skla na kilogram cukru.

Potom prejdite na prvé vykurovanie. Kontajner s marhúľami v cukre je umiestnený na veľký oheň, vedie k varu a pena je odstránená. Potom sa polotovar pripravený z marhúľ bez jamiek nechá 10 hodín "v dosahu" v sirupe z cukru a vlastnej šťavy. Dokončiť proces je veľmi jednoduchý: stačí len priniesť marhule späť do varu, dajte im ďalších desať-pätnásť minút k potoku a posun do sklenených pohárov.

Variant na tému

Aby sa džem z marhule bez dier získal nový "zvuk", recept na jeho prípravu sa môže meniť pridaním ďalších prísad.

Možnosť bude jadrom kostí. Okrem vyššie uvedených produktov budete potrebovať aj jeden zrelý citrón a pomaranč. Takže, kosti by mali byť rozdelené a vyberané z nich jadier, a oranžové a citrón v zmiešavači. Výsledná hmota sa pridáva do marhuľiek, zatiaľ čo sa rozliajú cukrom, nechajú sa 10 hodín a potom pred varením sa pridajú zrná. Potom by sa všetko malo robiť podľa vyššie opísaného receptu.

Bon appetit!