Pripravíme šalát "Biela noc": popis receptúry

Ak v chladničke nie je nič chutné,veľa môže spadať do nálady. Dnes budeme bojovať s touto situáciou a pripravíme šalát "Biela noc". Toto lahodné jedlo bude mať svoje miesto na počesť na slávnostnom stole aj v každodennom živote. Tento šalát je navyše tak uspokojujúci, že na večeru ľahko nahradí hlavné jedlo. Majte to na pamäti. Avšak tí, ktorí sedia na prísnej strave, šalát "White Night" je stále kontraindikovaný. Tam je veľa tukov a bielkovín v ňom, aj keď dnes budeme sa snažiť variť menej kalorickej možnosti.

Výber produktov

Neposkytujeme jednoduchý zoznam zložiek prešalát a odporúčame, aby ste veľmi pozorne pristupovali k výberu výrobkov. Koniec koncov, v šaláte, každá zložka by mala znieť vlastným spôsobom. Nahradenie niektorého z nich alebo uloženie kvality, dostanete úplne inú chuť. Tu je jednoduchý príklad. Na šaláte "White Night" je lepšie brať marinované huby. Mali by byť kyslé, chrumkavé, bez chuti korenia a zápachu. Pri vyberaní húb dávajte pozor na perie a dátum výroby. Voda v nádobe by mala byť transparentná. A musia byť vyrobené na jeseň budúceho roka. Tu je v tomto prípade vaša voľba správna. Neberte si pohár, v ktorom sa zmiešajú rôzne huby. A ak sa pokúsite nahradiť tieto huby domácimi, dostanete úplne inú chuť celého šalátu. Snažte sa experimentovať.

Takže zoznam produktov: 1 plechovka marinovaných húb, cibuľa (2 kusy), surová mrkva a 2 varené zemiaky, 300 gramov akéhokoľvek druhu mäsa, 250 gramov pevného syra. Na obliekanie potrebujete majonézu a na vyprážanie cibule - rastlinný olej. Samozrejme, je lepšie, ak sú zemiaky mladé a nie drobné a mäso je dobre varené. Syr by nemal byť príliš slaný a ostrý. Neutrálna chuť bude robiť. Takže začneme varenie.

Pripravíme šalát "White Night": krok za krokom recept

Šalát sa nerobí tak rýchlo, ako by sme chceli, alemôže byť pripravená vopred. Huby sú drvené nožom, ako je to možné. Nakrájajte cibuľu veľmi jemne a smažte v rastlinnom oleji. Varené zemiaky musia byť strúhané na veľkom strúhadle. To isté sa bude robiť s mrkvou, len brúsiť to bude na strúhadlo menšie. Mäso je nakrájané na malé kocky. Čím je mäso ťažšie, tým je kocka menšia. Syr sa tretí na veľkom strúhadle. Všetko je pripravené na to, aby sa šalát "White Night" rozložil vo vrstvách. Po prvé, huby, potom cibuľa, zemiaky. Všetko tukujeme majonézou. Nasleduje mrkva a mäso. Znova vrstvu majonézy. Všetko posypte syrom. Je to preto, že tento biely prášok má šalát takýto názov.

Možnosť nízkej kalórie

Šalát "White Night", fotografie, ktorú vidíte vyššie,menej kalorické. Ale jeho chuť je trochu iná. Takže namiesto majonézy si vezmeme kyslou smotanou, pridáme citrónovú šťavu a balsamikový ocot. Táto omáčka bude ako majonéza. Pre ostrosť môžete pridať cesnak. Cibuľu nebudeme smažiť, ale jednoducho ju dusíme vriacou vodou a mierne marinované vo vode ocotom. Ako mäso, vezmite kuracie prsia a tvrdý syr si vyberte s nízkym podielom tuku. Jediné, čo sme mohli urobiť, bolo zachrániť kalórie. Bon appetit!