Varenie palacinky so šunkou a syrom

Plnené palacinky sú skvelé jedlá,ktoré je možné servírovať ako teplé občerstvenie, na raňajky alebo večere na čaj alebo kávu. A keď používate sladké odrody plnenia, vypchaté palacinky - to je vynikajúci dezert.

Rovnako ako v koláčiky, v palacinkách môžete zabaliť všetky druhy plnky. Napríklad, urobme chutné palacinky so šunkou a syrom.

Najprv pečieme palacinky, pretože súzáklad tejto misky. Samozrejme, každý kuchár má svoj vlastný osvedčený recept na jemné palacinky. Sú pečené na mlieku, srvátke, kefíre. Každý môže použiť svoj vlastný spôsob varenia. A začiatočníci pochopiť základy varenia ponúkajú nasledovný recept.

V prípade pollitrového balenia mlieka potrebujeme dve vajcia, jednu a pol poháre múky, pol čajovú lyžičku soli, lyžičku (tabuľku) cukru, štyri polievkové lyžice slnečnicového oleja.

Začneme pripravovať palacinky so šunkou a syrom. Do misy rozbijeme vajcia, nalejeme na normu cukor a soľ a všetko zmiešame so zmiešavačom (môžete samozrejme použiť šľahačku, ale potom proces vykonania testu bude trvať viac času). Potom nalejte do misky mlieka, rozmiešajte a začnite opatrne nalejte múku. Aby sa nevytvorili hrudky, mala by sa postupne pridávať múka, pričom sa cesto stále mieša. Nakoniec by ste mali pridať rastlinný olej a opäť premiešať pancake cesta dobre.

Pečenie palacinky je najvýhodnejšie v panvici na vyprážanienízka strana, ktorá sa nazýva "pancake". Osušte panvu len predtým, než sa prvá palacinka smaží. Uistite sa, že dobre zohrejete panvicu pred jej nalievaním, inak sa palačinka ukáže ako "hrudka". Pretože budeme variť palacinky so šunkou a syrom, potom smažeme iba jednu stranu výrobku, to znamená, že otočíme palacinku, necháme ju v panvici doslova na sekundu. Len pre cesto, aby "chytiť".

Teraz pripravujeme náplň. Existujú rôzne možnosti. V každej palacinke môžete jednoducho zabaliť plátok šunky a syra alebo nakrájať tieto produkty na kocky a zamiešať. Hotové vypchaté palacinky môžu byť vyprážané v panvici, otáčať zo strany na stranu, alebo pečieme v rúre.

Môžete variť zložitejšiu verziu výplneso šunkou a syrom. Aby ste to urobili, smažte jemne nakrájanú cibuľu na maslo a potom pridajte šunku nakrájajte na panvicu na cibuľu a opečte trochu viac. Potom nalejte trochu krému, pridajte korenie a soľ a variť na nízkej teplote až do hustoty. Nakoniec nalejte strúhaný syr na strúhadlo a premiešajte tak, aby sa úplne roztopil. V dôsledku toho sa ukáže pomerne hustá hmota, na ktorej budeme mať palačinky.

Rozložili sme náplň na vyprážanú stranupalacinka a premeniť ju do obálky, alebo rúrky. Rozložíme naše palacinky so šunkou a syrom na plech, posypeme strúhaným syrom a pečieme v rúre po dobu piatich minút, až roztopí.

Nemáš rád syr? Potom si môžete uvariť palacinky so šunkou, vajcami a zelenou cibuľkou. Varenie niekoľkých varených vajíčok, nakrájajte na malé kocky, pridajte k nim jemne nakrájanú zelenú cibuľu a šunku, nezabudnite soľovať. Na plnenie bolo šťavnatejšie, k tomu je potrebné pridať trochu roztavené maslo.

Nemenej zaujímavá možnosť - palacinky so šunkou ahuby. Ak chcete pripraviť túto lahodnú výplň, všetky huby, aj keď sú čerstvé, aspoň sušené, budú robiť. Potrebujeme vriec (sušené pred namáčaním) a nakrájame na malé plátky. Nakrájajte rovnakú šunku a cibuľu s rovnakými plátkami. Opečte cibuľu v oleji až do mäkkej, potom nalejte huby a šunku, nalejte trochu krému. Na nízky oheň sa dusíme na požadovanú hustotu, na konci kalení dáme soľ a korenie.

Hotové vyprážané palacinky sa podávajú teplé na čaj alebo kávu. Môžu byť pripravené na budúce použitie a zmrazenie. Potom nebudete mať problémy s prípravou raňajok alebo večere "v zhone."