Marinovaný šišský kebab: veľa možností - vyberte si chuť!

Aký piknik bez šišky? Voňavá, šťavnatá, s chutnou kôrou, ktorá vôňou oparu je kultovou jedlo akejkoľvek výpravy do prírody. A na tom nezáleží, z bravčového mäsa, teľacieho mäsa, kuracieho mäsa, ryby alebo jahňa plánuje variť, hlavné pódium po výbere produktu bude marinovať. Prakticky každý človek má svoj vlastný recept na varenie kešu kešu, ktorý je testovaný roky a ktorý je považovaný za najpravdepodobnejší recept.

Shish kebab z bravčového mäsa na kefíre

Vyrežte do stredných kúskov kila a polkrčnú časť bravčového mäsa, vložíme do hrnca, zalejeme cibuľové krúžky, korenie hrubo chuť, mierne prisoliť, pridať obľúbené korenie, niekoľko bobkové listy, dobre premiešajte ručne. Naliať do mäsa páru jogurt misky (nie perekisshego), mieša sa každý kus zapouzdřující tekutiny. Krycie vhodné pre priemer dosky, dal jarmo, vyradiť "zrelý" v chlade. Ako marinovať špízy bravčové? Dve až tri hodiny je dostačujúca, aby vydržali, aby sa trochu stlačiť, navlečené na ihle a smažiť na rošte nad uhlíky.

Marinovaný kebab na rajčiakoch

Niekoľko kilogramov bravčového mäsa bude vyžadovať kilogramrozdrvených paradajok. Mäso nakrájame na stredné kusy, päť malých žiaroviek - polkruhy. Zmiešajte do vhodnej panenky s cibuľou, pridajte všetky rajčiny, dobre mieste a premiešajte. Pridajte listy z 6-7 pobočiek čerstvého rozmarínu, znova sa rozmiešajte, umiestnite na chladné miesto asi päť hodín. Bezprostredne pred varením pridajte trochu a korenie, položte na špíz, smažte cez uhlie, kým nie je pripravený. Podávajte so zeleninou, nakrájanými uhorkami a paradajkami.

Šťavnatý kebab vo víne

Ako nakladať šúchané kebab vo víne? Nič zložitého procesu varenia nie je, variť ako obvykle, a ako marináda a pol kilogramov mäsa, aby si pohár červeného vína (suché). Je potrebné pripraviť a krájať teľacie mäso na stredné kusy, rezať päť žiaroviek na krúžky. Podiel na spodnej vrstve hrnca mäsa, korenia korenie prášok cibuľové krúžky, pokračovať rovnakým spôsobom, až do konca mäsa. Posledným dotykom je nalievať víno a ponechať sám pod útlakom 4 hodiny. Niekoľkokrát počas tohto obdobia sa marinovaný šišský kebab miešal. Na pestovanie kociek mäsa zmiešaných s malými paradajkami a cibuľou smažte cez uhlie. Ak chcete dať špejlery, ozdobte petržlenmi.

Marinovaná makrela shashlik

Ukazuje sa tiež veľmi chutné. Ak chcete pokožku pár mŕtvych rýb, nakrájajte na 4 kusy, zložte do hlbokej misy, sezónu s korením, soľou a premiešajte. Nakrájajte pár cibúľ na krúžky, položte vrstvu na spodnú časť panvice, položte rybu na vrchol, pár bobkový list, potom cibuľu a ryby znova. Zmiešajte šťavu z jedného citróna s dvoma pohármi minerálnej vody a pár polievkových lyžíc oleja, pripravte emulziu a nalejte ryby. Rybu pokrývajte otočenou doskou, stlačte ju zaťažením a niekoľkokrát ju odložte v chlade. Príprava uhlia, keď je dostatočné teplo, na šľahačky a smažte navlečené časti makrely. Marinované špízy budú pripravené v priebehu 15-20 minút. Nenechajte sa objaviť otvorený plameň, ihneď vyhoďte z fľaše vodou.