Paradajka vo vlastnej šťave je skvelý predjedlo

Toto jedlo môže byť vynikajúcim občerstvením. Spája veľmi chutnú a šťavnatú zeleninu a voňavú paradajkovú výplň. Paradajka vo svojej vlastnej šťave sa tiež používa ako základ pre paradajkové omáčky pri príprave pizze, boršče a iných jedál. Môžeme povedať, že ide o univerzálny pokrm, ktorý majiteľovi pomôže v správny čas.

Šťavnaté paradajky

Otvorenie chutných paradajok vo svojej vlastnej zimešťava, môžete pridať akékoľvek jedlo a urobiť originálny. Ale pre to je potrebné pripraviť občerstvenie z jesene, keď je tu masívna zbierka. K tomu je potrebné vziať dve kilá zrelých, hustá a dva kilogramy mäkké, dobre zrelé (môže byť prezretých) paradajky. Toto je hlavný produkt. Ďalej budete potrebovať 6 strúčikov cesnaku Olúpané, štvrtina šálky strúhaného chrenu, dve veľké lyžice soli, 4 veľké lyžice cukru a 250 gramov papriky. Začíname s prípravou náplne. Rajčené a zrelé paradajky sa umyjú a nakrájajú na kúsky. Potom ich vložte do hrnca a nalejte trochu vody. Keď sú paradajky varené, utrite ich cez sito. Ukázalo sa, že zemiakové šťavy.

Potom pridajte cukor a soľ, premiešajtea vložte panvicu späť na kachle. Cesnak musí byť dôkladne rozdrvený a korenie prechádza cez mlynček na mäso. Potom pridajte na paradajky strúhaný chren, cesnak a korenie. Vopred je potrebné pripraviť banky (musia byť sterilizované). Silné paradajky sú moje a prepichnuté dreveným špáradlom. Dáme ich do pohárov a naplnia ich varenými paradajkami. Paradajka vo vlastnej šťave musí byť sterilizovaná asi 25 minút a potom uzavretá viečkami. Nechajte ich až do úplného ochladenia v miestnosti a potom prejdite na chladnejšie miesto.

Paradajky bez kôry

Takéto paradajky sú v budúcnosti výhodnejšiepoužiť. Potrebné množstvo zeleniny by malo byť bledé. Aby sme to dosiahli, rozrezali sme pokožku každého rajčiaka krížovo. Potom ich vložte do vriacej vody na 2,5 minúty. Pripravte nádobu so studenou vodou. Okamžite vložte do nej paradajky. Táto operácia uľahčuje odstránenie kože z nich. Paradajky bez kôry dajte do sterilizovaných pohárov. Tam sme tiež dať cesnak, bobkový list, sladké a horké a zeler. Teraz pripravujeme naplnenie paradajok. Rozdrvené paradajky sa brúsia mlynčekom na mäso alebo sa rozomelú cez sito, ako v predchádzajúcom receptúre. Pridajte do tejto hmoty (na 1 liter) malú lyžicu soli, 2 lyžice cukru a variť. Potom ihneď nalejte do plechoviek. Paradajka vo vlastnej šťave musí byť sterilizovaná počas 15 minút. Potom zatvorte viečka a uložte ju do chladnej miestnosti.

Paradajky kliny

Na začiatok, blanch rajčiny, vzlietnuť kožu arozrežeme na segmenty. Potom ich rozotrejeme do plechoviek a zaspíme 1 malú lyžicu soli a 1 veľkú lyžicu cukru (na literovú nádobu). Potom obrobok sterilizujeme asi 15 minút. Na konci prípravy pridajte dve lyžičky octu (9%). Toto je solenie rajčiakov v jeho vlastnej šťave, takže nič viac nepridáme. Zhrňujeme obaly a zabalíme ich. Takto si môžete vyrobiť plátky paradajok vo svojej šťave.