Ako pripraviť džem z čerešne

Jam z čerešní môže byť pripravený rôznymi spôsobmi. S ossicles sa ukáže viac liečivé a voňavé, v konečnom dôsledku v nich obsahuje súbor užitočných látok. Ale ak ju uložíte na budúce použitie alebo ju budete používať na kŕmenie malých detí, je lepšie uvariť džem z čerešní bez jamiek.

Klasická varianta z upečenia džemovčerešňa začína zberom bobúľ. Oni sú najlepšie zhromaždí v suchej a slnečné počasie. Jahody zhromaždené po daždi, obsahujú viac vlhkosti a zhorší, takže je oveľa praktickejšie použiť polotovarov uviaznutia alebo kompóty.

Voňavé cherry jam seedless získaný zo zrelých ovocných destilátov, ktoré sú najlepšie pre zber dňom obrobku.

Potom by sa bobule mali dobre umyť, vyčerpanékvapalina, odstráňte zvyšky, kosti a nechajte trochu zaschnúť. Potom bobule sú pokryté cukrom v pomere 1: 1 a ponechané niekoľko hodín až do vzniku šťavy. V nádobe na pečenie opatrne posuňte spolu so šťavou a zvyšným cukrom. Najskôr pripravte zaseknutý papier na vysokej teplote a po varení dôkladne premiešajte a pokračujte vo varení pri strednom ohni. Je dôležité neustále odstraňovať vytvorenú penu, aby sa v budúcnosti džem nezdržiaval.

Pre jam dostal chutnejšie čerešne postavil na konci varenia, pridá na špičku lyžičky kyseliny citrónovej. Ona a produkt budú lepšie šetriť a ochutnať dobre.

Najprospešnejší a najkomplexnejší postupje proces extrakcie kostí z bobúľ. V súčasnej dobe boli vynájdené rôzne elektrické a jednoduché mechanické zariadenia a sú k dispozícii na vyberanie kostí z čerešne. Ak nie sú k dispozícii, môžete použiť vlásenku. Roztrhnutie bobule a ruky na odstránenie kameňov je neprimerané kvôli veľkej strate džúsu. Takéto džemy budú mať hustú a suchú chuť. Pridávanie vody nezlepší svoju chuť.

Voňavá a jasná čerešňa, z ktorej je varené džemmnoho domácnosti podľa ich receptov, je užitočné samo o sebe. Bobule obsahujú množstvo vitamínov P, A, C, PP, pektínu, železa, organických kyselín. Cherry zdvihne náladu, zlepšuje trávenie, zlepšuje stav s anémiou, hypertenziou, artritídou a srdcovým ochorením.

Ak sa mladá žena v domácnosti podarí uvariť džemčerešne, potom sa už skutočne poteší už v procese varenia. Stále populárnejší je recept na čerešňový džem varený na sirupe.

Za týmto účelom najprv sirup jeden a polpohárov vody a jedného a pol kilogramu cukru. Vo varu sirup vypadnúť čisté čerešne, postavil a privedieme k varu. Potom sa panva vyberie z ohňa a ponechá sa 5-8 hodín na namočenie bobúľ. Jam je varené v niekoľkých recepciách trvajúcich 15 minút. Naposledy priviedol do pohotovosti, ktoré je určené nerastekayuscheysya poklesom na rovnom povrchu taniera.

Pripravené zaseknutie sa naleje za horúcaSterilné plechovky a rolka pod vekom. Potom prevrátia plechovky, zabaľte ich a nechajte ich vychladnúť. To pomáha skontrolovať kvalitu uzáverov a dodatočne sterilizuje viečka. Existujú aj iné spôsoby balenia džemov. Môžete vložiť nádoby na liter pasterizované do veľkej nádoby s vriacou vodou po dobu 15 minút a potom zakryť rolku.

Najužitočnejšou možnosťou pri zaseknutí cherrybez jamiek je pripravený rýchlo. Bobule zaspávajú cukrom v množstve jedného kilogramu čerešňovej libry na kilogram a nechajú sa stáť 5 hodín. Po tom, variť na nízkej horúčave, nezabudnite miešať a vychutnať chutnú a voňavú penu na tanierika. Požiar je vypnutý, znova odstráňte prebytočnú penu a rolky presuňte horúcou džemom.

V našej rodine preferujú variť čerešňudžem na sirupe, v niekoľkých recepciách. Varené jedlá sme úniku pozdĺž brehov a dať v pohode, pokrývajúci ich s čistými listami papiera. Potom zatvorte obyčajné plastové kryty a uložte ich do tmavých a chladných komôr.