Shish kebab z bravčového mäsa - možnosti na morenie

Nakoniec už príde dlho očakávané leto - je časdovolenky a grilovanie! Tá sa stali neoddeliteľnou súčasťou modernej rekreácie a podnecujú svojou odrodou - ryby, bravčové, jahňacie, atď. Dokonca aj vegetariáni si môžu sami ochutnať kešu, ale to bude zelenina.

Čo je lepšie brať mäso na vareniechutné a vydarené jedlo? Shish kebab z bravčového mäsa sa ukáže ako šťavnaté a mäkké, ak sa má správne pripraviť. Ale ako to možno urobiť? Teraz to zistíme. Po prvé, aby sa šľahačka z bravčového mäsa ukázala byť skutočne jemná a chutná, je potrebné vybrať správne mäso. V ideálnom prípade, krk alebo šunka, v tomto mäse nie je príliš veľa tuku. Je lepšie si vybrať chladené mäso, pretože čerstvé nie je ešte zrelé až do konca, a je oveľa ťažšie od mrazničky.

Po tom, ako bolo mäso rozhodnuté a vybranévhodný kus, musíte ho oddeliť a začať varenie. Existuje veľa receptov na varenie, ale najjednoduchšou a najdostupnejšou možnosťou je šunka kebab z bravčového mäsa. Robíme to takto - vezmite majonézu (asi 100 g) a premiešajte s mäsom a pridajte trochu vriacej vody. Cibuľa nakrájajte na krúžky a zamiešajte do mäsa s majonézou. Ak chcete pridať pikantnú chuť, môžete pridať adzhika alebo rôzne korenia ako paprika, koriander atď. Nechajte marinovať v omáčke najmenej osem hodín.

Môžete variť kešu z bravčového mäsa s paradajkami. Ak to chcete, vziať mäso, opláchnite, osušte a nakrájajte na kocky. Cibuľa nakrájané na hrubé krúžky, pár pomidorin - plátky, osolíme a čierny alebo papriku podľa svojho uváženia. Zmiešajte všetky ingrediencie a necháme odležať v chladničke za osem až desať hodín. Nosí mäso na špíze, dlažby medzi kusmi cibuľové krúžky a plátky paradajok. Pri pečení na grile mäso pravidelne postriekané zmesou vody, octu a korenie tri percentá na myasko nehorí.

Milovníci všetkých mimoriadnych potriebbude páčiť špízy bravčové s bielym vínom, je veľmi jemný a má vycibrený vkus. Variť, zásobiť na nasledujúce produkty: dve kilá bravčového mäsa, tri cibule, kôpor, bazalka, koriander, červenej a čierneho korenia, soľ, bobkový list, dva a pol šálky akékoľvek suché biele víno, granátové jablko, citrón, pita chlieb. Mäso nakrájajte na kusy strednej veľkosti, odstráňte nadbytočný tuk a nakrájajte cibuľu na krúžky. Zmiešajte všetky koreniny a soľ. V hrnci Položte mäso, cibuľu, koreniny a zalejeme vínom tak, že je mierne zatemňujú bravčové mäso. Squeeze citrónovou šťavou na vrchole a dať ich marinovať špízov bravčového mäsa v chladničke po dobu troch hodín. Pečieme kešu z bravčového mäsa a pravidelne ho pokropíme víno. V dolnej časti panvy, umiestnite pita, to zložiť varené mäso a cibuľu, vytlačiť šťavu z granátového jablka, všetko zamiešame a necháme po dobu desiatich minút.

Kefír v kefíre tiež ukáže docela jemné amäkká. Vezmite niekoľko cibúľ, liter kefír, korenie a soľ, ako aj petržlenové listy. Pripravte a spracujte produkty a pokračujte v marinovaní. Výrobky položte do hrnca vo vrstvách - najprv na mäso, cibuľu, petržlen a korenie. Nalejte kefír a znovu vložte do rovnakého poradia. V tento deň vložte budúci shashlik do chladničky Počas varenia mäso neustále nafúknite kefír, v ktorom sa marinuje.

Pozrelali sme sa na rôzne spôsoby marinovania mäsa.pre kebaby je vaša voľba. Všetko závisí od osobných preferencií a chuti. Pamätajte si, že aj keď nemôžete ísť na prírodu, aby ste smažili myasco na uhlíky v grile, ste vždy schopní variť kebab doma - v panvici alebo v rúre. Všetko dômyselné, ako viete, je jednoduché! Vychutnajte si jedlo a oddýchnite si!