Domáce šalátový kaviár na zimu - recept

Kaviár kaviáru milujú Rusi zo Sovietskeho zväzukedy v krajine došlo k deficitu a tento produkt bol k dispozícii takmer všetkým. Okrem toho bol tento rastlinný kaviár zahrnutý v pomere školákov a študentov. Samozrejme, odvtedy prešlo veľa času a všetko sa zmenilo nesmierne. Zabudli sme na deficit a dnes si môžeme dovoliť oveľa viac ako predtým, ale chuť squashového kaviáru, "ako v detstve", nikdy nezabudneme.

Produkt, ktorý sa dnes nachádza na regáloch,Ďaleko od toho, čo bolo v tom čase ponúkané, môžete sa pokúsiť variť sami. Domáce varený kaviár je oveľa užitočnejší ako priemyselná výroba. Ale aby si to, ako príprave Únie na recepte, ktorý tesne prilepený k návšteve, to nemusí vždy fungovať. Pokúsime sa dnes odhaliť tajomstvo tajomného vzorca a pripraviť skutočný kaviár.

Takže vezmite tieto produkty: 2 kg čerstvej cukety, pár cibule, rastlinný olej (najlepšie slnečnica nerafinovaný) - 100 ml, červený mletý korenie - 1 h. lyžička, čerstvé paradajky - 4 ks (možno nahradiť paradajkovou pastou v objeme 2 lyžice). Požadované korenie: čierne korenie, cesnak a ďalšie na chuť a túžbu, rovnako ako zelenina, soľ, maslo (30 gramov) a jedna čajová lyžička cukru.

Tento domáci kaviár, pripravený na zimu, bude na každom stole dobre vyzerať a pripomenie vám príjemné chvíle mladosti a detstva. Ale začnime ju variť.

Zucchini dôkladne umyť, odlúpnuť a roštstrúhadlo s veľkými otvormi. Všetko preneste do hlbokej panvice alebo do kastrického kahla. Pri strednom ohni, prineste cukety do varu bez pridania vody (je dostatok šťavy na squash). Potom znížte teplotu a pokračujte v varení, až kým sa nevyparí všetka kvapalina.

Zatiaľ čo budúci domáci kaviárv pare v panvici, zapojíme do iných komponentov. Cibuľu nakrájajte jemne a šetrite osobitne rastlinný olej. S paradajkami odstráňte kožu, najprv ju nalejte do vriacej vody a potom ju nastrúhajte a pridajte výslednú zemiakovú kašu na cibuľu spolu s cukrom, čiernym a červeným korením.

Potom je pripravený domáci squashový kaviár na zimuako je uvedené ďalej. Do cukety, z ktorej sa odparí všetka šťava, pridáme výslednú pečenú. Zmiešajte a privediete na vysoké teploty (olej začne stúpať). Potom pridajte zostávajúce produkty a duste nie viac ako 10 minút.

Domáce kaviár squash je pripravený na zimu, alemal by byť zakrytý, je potrebné pripraviť konzervy na konzerváciu, ktoré musia byť sterilizované aspoň pol hodinu, tk. cukety sú veľmi "náladové" v sklade pod vekom a často sa dostanú do havarijnej situácie. Akonáhle sú plechovky pripravené, horúci kaviár je rozložený a zakopaný. Je to tak jednoduché a jednoduché, že si môžete pripraviť skvelé domáce predlohy. Kaviár kaviáru otvorený v chladnej sezóne pripomína nielen minulosť, ale aj úžasné leto! Teraz viete, ako vyrobiť domáce kaviár. Na zimu budete mať dostatok vitamínov, ak sú tieto chutné konzervované potraviny na sklade.