"Metaxa" - čo to je a čo sa opitá

Grécko je známe svojou alkoholickou národnosťounápoje. Z nich je najznámejší Metaxa. Čo to je? V skutočnosti ide o zmes brandy a vína, ktorú v roku 1882 vynašiel Spiros Metaxas v Kifizii. Nápoj bol široko uznávaný a šesť rokov neskôr bol vyvezený do zahraničia. Oficiálne nebol nazývaný brandy ani brandy, pretože je to niečo zvláštne.

História výskytu

Takže Metaxa sa objavila pred viac ako 120 rokmiProdukcia bola založená na tradíciách výroby vína v starovekom Grécku. V roku 1888 Piraeus otvoril prvú továreň na masovú výrobu nápoja. Znakom koňaku bola starobylá minca, ktorá sa našla počas výstavby závodu. Zosobňovala víťazstvo Grékov nad Peršanmi v bitke pri mori v Salamis.

USA je krajina, kde je tonápoj ako Metaxa. Čo je to pre Američanov? Je to koňak v čistej forme, ale starnutie hrozna. Ďalšou veľkou krajinou, kde je preferovaná, je Nemecko.

Prelistovaním stránok našej histórie to môžete vidieťRusí cisári a cisárovia milovali grécke alkoholické nápoje: grécka spoločnosť bola oficiálnym dodávateľom kráľovského súdu pred revolúciou v roku 1917. V Aténach stále ponechávajú na pamäti zlatú medailu ruského cara.

výroba

Aby ste túto brandy použili dvojitékoňaková destilácia vínneho materiálu z Kréty, Attiky a Korintu (grécke regióny). Potom je starý z troch na pätnásť rokov v dubových sudoch. Ďalej 60-stupňový koňak "Metaxa" je zmiešaný so špeciálnym muškátovým vínom, ktorý sa vyrába na ostrovoch Lemnos a Samos a infúziou okvetných lístkov ruží a bylín. Stárnutie vína nie je kratšie ako 12 mesiacov.

V záverečnej fáze sa nápoj nalievadubové sudy, vložte na chladné miesto a počkajte šesť mesiacov. Po uplynutí tohto obdobia sa zmes prefiltruje a fľašuje sa pomocou originálnych fliaš. V súčasnosti používajte značkové logá a samolepky.

Metaxa pre Grékov

Gréci na otázku: "Metaxa - čo to je?"Odpoveď nejednoznačne. Pre nich nie je to len silný alkoholický nápoj - je to nádherná kytica, jedinečná aróma a pocta tradícií. Cognac má silu 40%, chutí ako francúzsky, ale so špeciálnou chuťou alkoholu. Nepite ju, užívajú ju - pomaly sa usrkávajú, užívajú vôňu a chuť, cítia teplo, ktoré sa šíri cez každé telo.

typy

V závislosti od expozície existuje niekoľko typov ušľachtilého nápoja:

• tri roky - "Metaxa" 3 hviezdičky;
• päť rokov - Metaxa 5 hviezdičiek;
• sedem rokov - Metaxa 7 hviezdičiek.

Len v Grécku existujú odrody 12 a16 hviezd. Po 50 rokov sa tento nápoj na zachytávanie zachoval. Existujú sudy a 60-, 90-ročné starnutie, ale dokonca aj 7 hviezd obdivuje znalcov. Zmes sa často používa na výrobu koktailov. V prípade potreby pridávajú ľad, citrón. Počuli ste o takom nápoji ako "Centenaru-metaxa"? Čo to je? Je to nápoj nalievaný do špeciálnych porcelánových nádob.

Tajomstvo úspechu nápoja je dobrý receptje v hlbokom utajení. Objem vývozu je 60%, 120 krajín si kúpil túto brandy. Od roku 2000 je výrobca súčasťou skupiny spoločností Remy Cointreau. A teraz "Metaxa" je zaradená medzi 100 najobľúbenejších alkoholických nápojov na svete. Súhlasím, to hovorí samo za seba. Takže Metaxa je symbolom Grécka, dedičstva Dionýza v sklenenej nádobe.