Domáce sladkosti - sladkosti s vlastnými rukami
Aspoň raz sa pokúste varenie domácecukroví - a s najväčšou pravdepodobnosťou ich budete robiť viac ako raz! Varené vlastných rúk ocenia všetku sladkosť domácnosti, a navyše, budete vždy byť istí ich kvality (na rozdiel od dopravných pochúťky).
Urobte domáce sladkosti s celou rodinou. Rovnako tak fascinujúci proces určite zjednotí a umožní zaujímavé stráviť večer!
Predtým boli predovšetkým pripravené cukríky s vlastnými rukamideti, ktoré chcú ochutnať sladké alebo chudobné ľudí, ktorí nemali peniaze, aby ich kúpili v obchode. V kuchyni, ktorá bola v kuchyni a obyčajných sovietskych obyvateľoch, nechcela vyniknúť obrovským obchodným frontom.
Teraz na regáloch supermarketov vládne takýobrovskú škálu všetkých druhov škatúľ sladkostí, ktoré sa už podarilo nudiť, nestíhať. Pretože ľudia stále viac pripomínajú dobré staré domáce recepty na sladkosti. Aký druh cukroví môžete urobiť doma? Môžu to byť čokoláda, karamel, orech, ovocie, dokonca zelenina. Fanúšikovia alkoholických príchutí môžu pridať koňak alebo alkohol. Hľuzovky vyrobené vlastnými rukami sa doslova topia v ústach.
Čokoládové hľuzovky
zloženie:
- čierna čokoláda - 125 g;
- mliečna čokoláda - 125 g;
- tuková kyslá smotana - 100 ml;
- maslo - 50 g;
- kakao - 3 lyžice. l;
- silná káva - 4 polievkové lyžice. l;
- práškový cukor - 4 polievkové lyžice. l.
príprava
Mlieko a čierna čokoláda jemne nakrájajte a vložte do šálky. Roztaviť ho vo vodnom kúpeli, potom ľahko ochladiť a zamiešať kyslou smotanou. Zmes nechajte úplne vychladnúť.
Olej zohrejte na izbovú teplotu as lyžičkou, porazte ju kávou. Pridajte čokoládovú zmes a dobre premiešajte. Naplňte hmotu fóliou a vložte ju do chladničky asi hodinu. Potom, s malou lyžicou, odtrhnutím malého kúska na hmote, vytvorte hľuzovky.
Rozložte na tri platne kakao, kávu a práškový cukor. Po druhej, hodí lanýži na všetky platne a vložte ich do chladničky. Domáce sladkosti sú pripravené!
karamelky
zloženie:
- cukor - 3 šálky;
- pohár vody;
- ocot - 2 polievkové lyžice. l.
príprava
Varenie cukru, kým nezhustne (keď sa pri škrabaní z lyžice zmrznutý sirup nezdá, že klikne, zaostáva). Pri varení sirup nesmie zasahovať!
Potom nalejte všetok olej na panvici a trochu vychladnúť.
Keď dokážete tolerovať teplotu sirupu s rukami, začnite sťahovať cukor. Čím dlhšie a ťažšie to urobíte, tým viac dostanete domáce sladkosti.
Vytiahnite karamely z vlajky, nakrájajte a nakrájajte s repkovou šťavou.
"Raffaello"
zloženie:
- maslo - 200 gramov;
- 1 pohár kondenzovaného mlieka;
- vanilkový cukor alebo koňak (mierne, podľa chuti);
- kokosové hobliny - 200 gramov;
- mandle - sklo.
príprava
Pripraviť "Raffaello", kaša s vidličkoumaslo, predhriate na izbovú teplotu. Zmiešajte ho s kondenzovaným mliekom, pridajte koňak (vanilín) a 100 g kokosových hoblín. Vezmite to všetko, až kým nebudete mať jednotný krém.
Jeden deň vezmite do chladničky. Po stanovenom čase odstráňte zosilnenú smotanu a začnite tvoriť cukrík.
Čajová lyžička vezme krém a z nej rolí guľôčky, z ktorých vnútri každá položí jednu mandľovú orech.
Hotové sladkosti nalejte zvyšnú polovicu kokosových hoblín a položte ich na misku alebo do krásnej škatule. Aby sa neroztavili, nechajte ich v chladničke.
Tieto domáce bonbóny nie sú príliš podobné obchodom. Sú mäkšie. Preto ich vyberiete z chladničky, nedržte príliš dlho v horúcej miestnosti - začnú sa topiť.
"najobľúbenejšie"
zloženie:
krémová náplň - 1 balenie;
zmes "dieťa" alebo práškové mlieko (polovičné balenie);
kakao.
príprava
Položte zmrzlinu do nejakej nádoby, pridajte práškové mlieko, všetko dôkladne premiešajte, až kým dôjde k konzistencii cesta a rozdelte sa na toľko rovnakých častí, ako budete vyrábať cukríky.
Prevlečte ich do guľôčok a posypte kakaom.
Vložte ju do chladničky a počkajte, kým vaše domáce sladkosti zmrazia.
