/ / Domáce malinové víno

Domáce malinové víno

K dnešnému dňu stačí malinové vínoobľúbené a varené doma, má nielen nádhernú arómu, ale aj nádhernú jedinečnú chuť. Na jeho výrobu používajte prehnané, ale dobré a čisté maliny. Je vyriešený, stopky a poškodené plody sú odstránené. Pripravte tento alkoholický nápoj niekoľkými spôsobmi. Pozrime sa na túto otázku podrobnejšie.

Malinové víno №1

Zloženie: štyri kilogramy malín, štyri litre čistej vody, jeden kilogram dvesto gramov cukru.

karmínové víno

Bobule sú vyberané, rozdrvené a vloženédesaťlitrovú fľašu. V oddelenom kontajneri zriedenou cukru vo vode a zmes sa zahrieva až do úplného rozpustenia tejto zlúčeniny. Sirup sa ochladí a plní do fliaš s plodmi na spodnej časti krku. Fľaša je otvorená niekoľko dní (až kým neskončí kvasenie)

Po skončení kvasenia sa víno z malinyumiestni sa do studeného prostredia na tri dni. Počas tohto obdobia by sa mala vytvoriť záloha na dne plavidla. Pite filtrované pomocou filtrovanej vaty a následne do fľaše. Uchovávajte alkohol na chladnom a absolútne suchom mieste.

Malinové víno №2 (vysoká kvalita)

Zloženie: päť kilogramov čerstvých malín, päť litrov vody, jedného a pol kilogramu cukru.

víno z maliny

Bobule prechádza cez odšťavovač. V samostatnej nádobe zohrejte vodu cukrom, kým sa voda nerozpustí. Potom sa sirup ochladí, zmieša s malinovou šťavou, naleje do fľaše a umiestni sa na fermentáciu na päť dní.

Keď skončí kvasenie, domáce malinyvíno sa odfiltruje s vatou a fľaštičkou, potom sa upchá a položí horizontálne. Výrobok uchovávajte na chladnom mieste.

Sladké víno z maliny

Zloženie: šesť litrov malinovej šťavy, dva kilogramy šesťsto gramov cukru, dva a pol litra vody, litra vodky.

Malinové víno sa pripravuje klasickým spôsobom. V neosvetlenej šťave, ktorá sa získava v dôsledku lisovania čerstvých malín lisom, položte jeden kilogram šesťsto gramov cukru pred fermentáciou a osemsto gramov cukru - potom. Po ukončení kvasenia by sa mal pridať jeden liter vodky do desiatich litrov nápoja, po ktorom pitie trvá päť dní. Potom sa víno odfiltruje, zvyšný cukor (dvesto gramov) sa pridá a dopĺňa do fliaš. Hotový alkohol má príjemnú kyslosť a vôňu čerstvých malín.

Silné malinové víno

Zloženie: päť kilogramov plodov, tri stovky gramov cukru, dva litre vody, kvasnicový kvas.

domáce malinové víno

Bobule stlačte, pridajte jeden liter vody a cukru. K lisom sa pridá ešte jeden liter vody a nechá sa stáť šesť hodín, potom sa opäť vystaví lisovaniu.

Takto získaná šťava sa zmieša so šťavou,stlačené pred, naliať kvasu a nechať na desať dní kvasenie. Ako plynie čas, piť filter, pridajte do neho sto päťdesiat gramov cukru (vo výške jedného litra šťavy), a potom dal do kvasiť po dobu niekoľkých dní.

Po ukončení procesu fermentácie, do nápojapridajte alkohol v množstve pol litra na každých desať litrov vína, nalejte na fľaše alebo fľaše a potom sa upchajte. Tento alkohol sa uchováva na chladnom mieste.

Čítajte viac: