Recept na vyprážané ryby - nič jednoduchšie!

Nie všetci milujú ryby, hlavne pollock. A s najväčšou pravdepodobnosťou preto, že skutočne správny recept na vyprážané ryby nebol testovaný. A je tu ryba, ktorú potrebujete! Koniec koncov, je to produkt, že všetci jednoducho musíme zahrnúť do menu aspoň dvakrát do týždňa, ak chceme žiť dlho a cítiť sa dobre v rovnakom čase. Ryby - a rieka, a to najmä more - len sklad živín a vitamínov, nevyhnutné a nevyhnutné pre ľudské telo nič. Pokúsili ste sa pripraviť recept z polylinkového taniera, ktorý je uvedený tu (s fotografiami na jasnosť), pochopíte, že sa rýchlo varí a zjednotí ešte rýchlejšie.

pre

Najprv sa treba vyhnúť bežným chybámnováčikov na kachle, nemajú perepalivayte. Pollock je morská ryba a bez vašej účasti je už dosť slaná. Po druhé, vyberte správnu teplotu. Pri príliš nízkom ohni stráca a je v pare, nie je pražený, v dôsledku čoho sa rozpadá na malé kúsky a príliš veľký ho spája zo spodu, ale vo vnútri zostáva vlhký. Vyberte si strednú plochu: vezmite si čas a neváhajte! Vyprážaný recept na ryby vás čaká!

Len pečené pollock

Budete potrebovať: pollock (2-3 ryby), múku na chlieb, soľ, korenie pre ryby (1 plná čajová lyžička).

Poškriabte poľu s nožom a odstráňte všetok prebytokpokožku, odstráňte hlavu a plutvy, vyčistite vnútro a opláchnite ryby tak dovnútra, ako aj von. Vypustite utierkou. Vyrežte kostru tak, aby sa kúsky zapadli do panvy, ktoré sa budú smažiť. Soľ trochu, roll v koreniach. Je čas položiť panvu na kachle. Tento recept na vyprážané ryby neposkytuje marinádu, ale ak necháte pollock uznať v korení po dobu 20-30 minút, to nebude horšie, len lepšie. Nie je potrebné ohrievať olej, ako na pilaf, stačí ho zohriať až do veľmi horúceho stavu. Zostáva, že každý kus na každej strane rotujete v múke, položte rybu do panvice a ihneď znížte teplotu na médium. Keď sa pražia až do zlatohnedého, otočte sa a zakryte viečkom. Keď je pripravený, posuňte na tanier, obloha so zeleninou alebo zeleninou a podávajte stôl!

Grilovaný pollock s omáčkou

Recept na omáčku

Budete potrebovať: 3-4 pollock ryby, soľ, 2 lyžice citrónovej šťavy, čierne korenie, 2-3 lyžice olivového alebo iného marinádového oleja, malý kúsok masla, cibuľa, pol pohára zakysanej smotany, pohár ťažkej smotany, 1 lyžica múky bez diapozitívy a kôpru.

Zmiešajte citrónovú šťavu, korenie, soľ a olivoleja. Zmiešajte ryby s touto zmesou a nechajte ju v chladničke počas prípravy omáčky. Pre omáčku jemne nakrájajte cibuľu a uložte ju na zmes zeleniny a masla. Pri hnednutí je potrebná malá teplota, takže sa mierne variuje. Keď je cibuľa mäkká, pridajte pod panvu malý oheň. Múku nalejte a niekoľko minút ju odložte do panvice tak, aby chuť na múku zmizla. Pridajte kysnutú smotanu a miešajte ďalších 2-3 minúty, až kým produkt v panve nezmení farbu. Potom ju nalejte krém a pri varení znížte teplotu na minimum. Pridajte kôpru, soľ, jemne nakrájame do mixéra, premiešame a doslova po 1 minúte odstráňte z tepla. Teraz smažte pollock, ako sa hovorí v prvom receptúre. Súčasne variť ryžu na obloha. Rice najlepšie dopĺňa rybie pokrmy. Pollock pripravený? Zdobte misky - ryby, posypané omáčkou, ryžou, zeleninou. Podobne ako recept na vyprážané ryby? Bon appetit!