Ako variť krabie palice v cestíčku?

Krabí palice - to je predjedlo, ktoré je už pripravenéSpotreba. Naši kulinárski špecialisti však spravidla nehľadajú jednoduché spôsoby a prídu nové spôsoby použitia tohto produktu. Dnes nikto neprekvapí rozmanité šaláty, ktoré sú varené pomocou krabových tyčiniek. Ale druhé jedlo alebo teplé občerstvenie z tohto produktu je ešte zriedka pripravené. Opravme túto situáciu a pokúsime sa urobiť krabiecke tyčinky v cestíčku.

Stojí za zmienku, že toto jedlo sa môže podávaťa to nielen s "potrubia horúce", ​​ale chladené ako originálne občerstvenie. Tak, aby sa krabie tyčinky v cestíčku, musíme mať na pľaci-unca balíček krabie tyčinky, pol sklo (možno trochu viac) múky, pár vajec, trochu (50 ml), mlieko, citrón. Tiež je potrebné trochu byliniek (kôpor, petržlen) a korením. Na vyprážanie, potrebujeme nejaký pohár rastlinný olej.

Vyrobiť lahodné krabiecke tyčinkymusia sa rozmraziť vopred (ak sa používa čerstvo zmrazený výrobok) a marinovať. Za týmto účelom sa rozmrazené tyčinky rozotrú v miske, posypané soľou, korením, nakrájanými zelenkami. Teraz vezmite citrón a nakrájajte na dve polovice. Z prvej squeeze juice a poslať ju do misy s krabmi tyčinky, a druhý - nakrájame na veľmi tenké hrnčeky a šíriť sa na vrchole tyčiniek. Vyberieme misku v chladničke, kde budú naše palice marinované po dobu pol hodiny.

Do tej doby pripravíme cesto. Aby ste to urobili, rozlomte vajcia, opatrne oddeľte veveričky a položte ich na chlad. Zmiešajte žĺtky mliekom, soľou a múkou. A ako začnete smažiť, bijete bielkoviny do peny a pridajte ich do cesta.

Nakrájané krabiecke tyčinky sa namočia do varených knedlíkov a rýchlo sa vyprážajú vo veľkom množstve oleja, až kým sa nevytvorí krásna červená kôra.

Samozrejme, recept "krabie sa vložíKlyare "môžete upraviť podľa vašich predstáv. Napríklad, nahraďte bežné cestové cesto na pivo. Ak chcete vyrábať pivo, musíte rozdeliť pár vajec na žĺtky a bielkoviny. Porazte biele a miešajte žĺtky soľou, pivom a vodou (70 ml piva a vody). Potom ho nalejte do misky s žĺtkami v blízkosti pohára múky a uistite sa, že cesto má konzistenciu ako hustú smotanu. To znamená, že by nemal odkvapkávať lyžicu, ale pomaly "plaziť" pomaly. Potom jemne vložte bielych bielkovín do polotovaru.

A ak máte čas a túžbu, mali by ste variťtak zaujímavé jedlo ako plnené krabie tyčinky v cestíčku. Pri balení krabov s dvoma stovkami gramov potrebujeme asi 200 gramov syra (môžete tiež použiť bežný tavený syr), trochu majonézy a pár strúčikov cesnaku.

Najskôr pripravte náplň, zatiaľ čo sýr trenemeNa jemnom strúhadle mixujte s nasekaným cesnakom a majonézou. Potrebujeme, aby bola hmota dosť hustá, takže by ste nemali používať veľa majonéz.

Medzitým sa krabie tyčinky musia rozmraziť,a potom jemne rozvinúť do obdĺžnikovej vrstvy. Vložte vypchávku do stredu rozvinutej hůlky, zlisujte ju a znova ju zatlačte, čím prútik vytvoríte v pôvodnom tvare.

Pripravené plnené tyčinky by mali byť ponorenécesto (hladké alebo varené v pive) a hlboké smaženie. Takže naše jedlo nie je príliš tučné, mali by ste dať pripravené paličky extrahované z fritézy na papierové uteráky, potom prebytočný olej bude absorbovaný do papiera. Takéto jedlo sa môže vyprážať v panvici v malom množstve rastlinného oleja, ale potom sa počas smaženia musí výrobok otočiť tak, aby sa cesto rovnomerne pražilo.

A obrátiť naše krabie palice do cestav lahodnom jedle stojí za to pripraviť omáčku. Napríklad, kyslý-cesnak. Aby ste to dosiahli, musíte vyčistiť a nakrájať 1-3 strúčiky cesnaku (množstvo cesnaku sa určí v závislosti od veľkosti klinčekov a požadovanej ostrosti omáčky). Potom pridajte cesnak v zakysanej smotane (200 gramov), pridajte jemne nakrájanú zeleninu a nalejte lyžičku citrónovej šťavy. Soľnú omáčku, korenie a dobre premiešajte. Alternatívne môžete použiť sójovú omáčku alebo hotovú adjiku namiesto citrónovej šťavy, ale potom by ste nemali pridávať soľ do omáčky.