Recept na varenie mäsové guľôčky
V moderných kuchyniach sú masové guľky širokésortiment mäsa, rýb, šampiňónov na huby, ako aj použitie rôznych náplní a prísad, sú schopní zasiahnuť najkrajších gurmánov a uspokojiť náročné požiadavky na potraviny. Ale táto odroda vás dnes neprekvapí, veľa receptov opisuje, ako pripraviť masové gule s omáčkou alebo vynikajúcou omáčkou, ktorá nielen mení chuťové vlastnosti takýchto jedál, ale dá svojmu vzhľadu úplne nové vzrušujúce formy chuti do jedla.
Hlavný recept na výrobu mäsových guľôčok zahŕňa použitie mletého mäsa (bravčového mäsa alebo hovädzieho mäsa), vyprážané v strúhanke alebo múke.
Mäso sa rozomelie v mlynčeku na mäso a pridá sa,predtým namočený vo vode alebo mlieku, bochník alebo biely chlieb. Na prijatú náplň zmesi, nakrájame na malé kocky a vyprážané, cibuľu a vajcia. Plnka je dobre zmiešaná, sezónne soľou, pridáme mletú papriku alebo korenie na mäsové jedlá. Predbežne, keď sa maslovacie gule valcujú na múku alebo sušienky, sú na oboch stranách vyprážané v panvici. Aby sa masové gule stali viac šťavnaté, odporúčame pridať do panvice trochu vody (tak, že pokrýva iba dno nádoby) a uhasiť pod vekom len niekoľko minút.
Od polovice kilogramu mletého hovädzieho mäsa sa získa 7-8karbonátky. Pri príprave sirupu, pár vajíčok, niekoľko plátkov bieleho chleba (chlieb), malá cibuľa, pár lyžíc múky alebo sušienok, štipka soli a trochu mletého korenia
Pokiaľ ide o masové guľky, veľa receptovvarenie karbanátky je spojené s paradajkovou omáčkou. Príprava guľôčok v paradajkovej omáčke je tiež obľúbená vo východnej kuchyni. Mleté mäso sa pripravuje v súlade s hlavným receptom, potom sa masové guľôčky vyrábajú a vnesú do vriaceho vývaru 15 minút. Na prípravu vývaru je vhodných niekoľko kvetov. Ak chcete pripraviť omáčku, musíte si smažiť trochu múky na oleji, potom pridajte pár lyžíc paradajky a kyslou smotanou. Hotové masové guľôčky sa rozotreli na tanieri a naliali omáčkou, môžete odtrhnúť zeleninu zhora.
Pre gurmánov je veľa druhov karbanatok. Recept na fašírky so zázvorom misky je veľmi pikantné a veľmi chutný pokrm. Mlieť plnku dodaj 2. lyžice vermútu alebo bieleho vína, trochu drvený červené korenie, 10 g mletého zázvoru, štipku soli. Miešajte dôkladne mleté a pelety, a potom sa vrátiť do múky a vyprážané v rozpálenom oleji. Predložením k stolu, nalejte zázvor mäsové guľôčky s kečupom.
Vo výžive stravy, maslovými mušľami vo väčšinePrípady sú varené pre pár. Na mäso nakrájané na mlynček na mäso pridajte mliečny valec, vajcia a soľ, namočené do mlieka. Masové guľôčky sú varené na grilovacom páne alebo (v neprítomnosti) v konvenčnej panvici, pridaním trochu vody s uzatvoreným vekom. Pri servírovaní na stôl sa môžu masové guľky nalievať maslom alebo mliečnou omáčkou.
Klobásy pre dieťa sú tiež vhodné na variťpary, zatiaľ čo mäso je dôkladne očistené od tukov a drsných šľachy a dvakrát prešlo cez mlynček na mäso. Veľmi užitočné karbonátky s tvarohom pre deti. Pridajte mleté mäso do nekyslého tvarohu, vajíčka, soľ, dobre premiešajte a variť na parnom kúpeli. Ak dieťa odmieta jesť parné karbonátky, môžete ich trošku vyplávať na panvici. Pred podávaním nalejte olejovú alebo kyslou smotanovú omáčku.
Keď začína huba sezóna, receptvarenie masové gule s hubami diverzifikuje menu s jeho originálnosťou a vynikajúcou chuťou. Po prvé, huby sú varené, potom jemne nakrájané a vyprážané v oleji (môžete pridať jemne nakrájanú cibuľu). Mleté mäso sa pripravuje podľa hlavného receptúry, dobre sa miesi a vyrábajú sa koláče (ako knedličky), do každej torty sa vloží lyžica mletého mäsa a tvoria sa karbonátky. Potom by sa masové guľky mali valiť v múke (strúhanka) a vyprážať sa v oleji. Mäsové guľôčky môžu byť plnené syrom namiesto húb.
Teraz si myslím, že viete, ako variť masové gule s omáčkou.
