Nôž na brúsenie nožov: typy a kvalita

Ak potrebujete rýchlo zaostriť,potom je vhodná bežná tyč na brúsenie noža. Oprava čepele na brúsok by bola rýchlejšia, lepšia a pohodlnejšia, ale táto práca vyžaduje nielen určitú zručnosť, ale aj vedomosti.

Ide o to, že ostrenie pri vysokej rýchlostiTo zvyšuje teplotu mletého materiálu, čo môže viesť k nekontrolovanému procesu spontánneho uvoľňovania kalenej čepele noža. Výsledok je predvídateľný. Nôž po takom zaostrení môže byť vyhodený.

Ukazuje sa, že ukazovatele kvality ručne brúseného nástroja dokážu prekonať výkonnosť nástrojov, ktoré boli na príslušnej úrovni dodané nástrojmi automatizácie továren.

Každá lišta na ostrenie noža musí pozostávať z dvoch častí:

• Brúsne zrná z tvrdšieho materiálu, ako je ten, z ktorého je vyrobený predmet;
• matice plastickej hmoty, ktorá je schopná držať prvý prvok vo forme tvaru tej istej tyče.

Obvykle je tvrdosť šablóny porovnateľná s rovnakým indexom materiálu, ktorý sa brúsi, niekedy je to menej.

Je potrebné zvoliť správne vlastnostimaticou to umožní, aby sa počas prevádzky vybrúsil a vystavil nové zrná brúsneho materiálu. Staré staré, umierajúce, zomierajú. Jednoducho povedané, keď je vymazaný spracovaný materiál, taktiež sa vymaže tyčinka na ostrenie noža. To je jeho normálna práca. Ak je šablóna príliš mäkká, lišta sa zhorší. V tomto prípade budú brúsne zrná vytiahnuté spracovaným materiálom z mäkkej matrice. Autotestovanie spôsobí, že tyčinka rýchlo stratí potrebný tvar kontaktnej plochy s materiálom, ktorý sa spracováva. Spracovanie bude nepresné.

Hlavnou charakteristikou brúsneho materiálu je jeho jednotnosťveľkosť jeho častíc. Ak je veľkosť zrna iná, brúsenie nebude veľmi presné, ale výsledok je náhodný. Samozrejme, bar na ostrenie nožov by mal byť kvalitatívny, ale urobíme rezerváciu naraz: kvalita práce priamo závisí od zručnosti majstra a až potom od kvality materiálu.

Diamant je považovaný za kráľa abrazívnych materiálov. Vo svojej krištáľovej mriežke majú zrná ostrý tvar. V procese práce to nemení. Jednoducho povedzme, nechodíš hlúpo.

Diamantová tyč na ostrenie nožov za ničstratí svoju bytovú podobu. Toto ukladanie má hrúbku, meranú v milimetroch, takže všetky hovory o povrchu takýchto zariadení sú bezpredmetné. Pred prácou s takouto tyčou musí byť navlhčená vodou, potom sa kovové povrchy trie rýchlejšie a teplo bude menšie.

Najviac "beží" boli a stále sú keramickébruski na ostrenie nožov. Nespornou výhodou takýchto nástrojov je ich trvanlivosť a obrovský zdroj. Matrica takýchto tyčí sa pomaly otvára. Ale je tu mince. Pri práci sú keramické tyče rýchlo upchaté malými kúskami opotrebovanej ocele a to spôsobuje stratu abrazívnych vlastností. Obnovenie pracovných vlastností tohto orezávača pomôže bežnému kuchynskému čistiaciu prostriedku na čistenie riadu.

A nakoniec trochu rady pre začiatočníkov. Nepoužívajte okamžite drahé spotrebiče. Dokonca aj najlepšie brúsenie bude len bar, ak nemáte zručnosti s ním pracovať.