Ľan pre zdravie, mládež a krásu. Užitočné vlastnosti ľanových semien
Ľud sa v staroveku objavil v Rusku, potom onbola jednou z najdôležitejších zložiek výživy našich predkov. Na ľanovom oleji sa pripravili rôzne jedlá, múčka a semená z ľanových semien sa pridali k pečiva. Užitočné vlastnosti ľanových semien boli známe v Indii a Číne. Hippocrates napísal, že ich použil na liečenie týchto ochorení. V Dagestane, vyprážané a mleté ľanové semienka s melasou alebo medom sú varené močiare - vynikajúca chuť a veľmi užitočné jedlo. Ľan je výbornou náhražkou importovaného sezamu.
Užitočné vlastnosti ľanových semien sú spôsobené vysokýmiobsah proteínov (30%), omega-3 a omega-6, vláknina, vitamíny B, mikroelementy a antioxidanty. Pomocou jednej polievkovej lyžice ľanového oleja raz denne dostane osoba dennú dávku polynenasýtených mastných kyselín. Ľanové semená posilňujú imunitné vlastnosti tela a odporúčajú sa na použitie po operácii.
Vlastnosti ľanových semien
Odvar z ľanového semena - nádherný prídavok k polievke,pečenie a omáčky. Táto viskózna zmes je jednoducho nepostrádateľná pri liečbe ochorení žalúdka a obličiek. Užitočnými vlastnosťami ľanu pre telo je, že ľanový olej obsahuje viac ako 90% nenasýtených mastných kyselín a pomáha pri transformácii cholesterolu. Kompresia odtučnenia ľanového semena zmäkčuje a upokojuje pokožku. Ešte ruské ženy roľníkov si všimli, že maska zo semien ľanu pomáha udržiavať krásu, pokožka je elastická a hladká.
Užitečné vlastnosti ľanových semientiež študoval, ale bohužiaľ málo známy širšiemu publiku. Moderný človek koná zo zvyku, ktorý sa používa k jedlu väčšinou bielkoviny a tuky živočíšneho pôvodu, a to vedie ľudstvo k zvýšeniu počtu kardiovaskulárnych chorôb, tráviaceho systému, nervového systému, zrakom a stavu pokožky.
Ľanový olej a múka sú vyrobené z ľanových semien. V domácom prostredí môžete semiačkovať, ale to sa nedá nazvať múkou. Vzhľadom na vysoký obsah rastlinného tuku tento výrobok nie je dlho skladovaný, t.j. malo by to byť vykonané iba pred použitím.
Tento olej obsahuje slávne polynenasýtenémastné kyseliny omega-3 a omega-6, z ktorých chýbajú hormonálne, neurologické a imunitné poruchy. Samozrejme, aby sa zachovali všetky užitočné vlastnosti ľanových semien v oleji, musia sa konzumovať surové, aby sa plnili.
Ľanové semená v priemyselných podmienkachodmasťujte, takže sa ukáže ľanová múka. Použitie tejto múky na varenie zlepšuje tráviaci systém, zabraňuje kardiovaskulárnym a onkologickým ochoreniam, má priaznivý vplyv na zdravie žien v každom veku. Len 60-80 gramov tohto cenného produktu za deň postačuje na úplné poskytnutie tela potrebným živínam a normalizáciu hmotnosti. Ľanová múka môže konzumovať ľudia s diabetom typu 1 a typu 2. Okrem všetkých vyššie uvedených užitočných semien ľanu má tiež výborné chuťové vlastnosti, pečenie je voňavé a krásne a dlho sa udržiava čerstvé. Môže byť použitý na obaľovanie polievok, šľahanie, pridať do rôznych obilnín (až do 50%), aby sa zvýšili ich užitočné vlastnosti.
